標籤: 人力仲介

圖文：黃信智

若是問我染髮會不會致癌
我會說雙方都很有機會

而且是
施染的美髮師與被染的消費者
都會很有機會葬送健康
輕則耳鳴暈眩流眼油
重則嚴重影響身體健康，甚至可能癌症上身。

如說 : 我有用設計師所推薦的「隔離油」有用嗎？

那麼可以仔細想一想，如果有用的話：

1.染髮的人幹嘛戴手套？他的手一起擦隔離油就好了，不是嗎？

2.國際染髮劑大廠為何沒有自己生產隔離油，要給外面廠商賺這個錢？

科學與務實一點

但是為了自己與家人的健康，拜託請好好看下去
信桑儘量簡單明暸說明
繁多的染劑種類與化學式
上網一查就很多了
信桑談的是一般市場常使用的兩劑式永久性染劑

以下是染髮的過程～對於

染髮者的風險
染劑的化學成分若是直接接觸頭皮與皮膚是由毛囊進入人體，合成染髮劑常用的「對苯二胺」，
會在過氧化氫的作用下，與頭髮角質蛋白發生氧化反應，而使頭髮能加以著色，
而頭皮又是毛囊分布的最多 且最密集的地方，
若把染髮想像成吸菸，吸菸一開始並不會馬上導致癌症，
而是逐步累積在體內腎臟與膀胱這些染劑之金屬物質無法被身體代謝，
又持續增加劑量進入體內。

施術者的風險
不良染劑之對苯二胺等揮發後的氣體通過呼吸道，
進入身內也是肺癌等其他癌症等疾病的導成原因之一。

所以信桑從執業至今

對於染髮施術都還是戰戰兢兢

(要染到頭髮，要階段性上色，但是就是不能染到頭皮)

1. 施術中的染劑塗佈不接觸頭皮
2. 只用德國與日本高階原裝染髮產品，因為他們不是用口號走在最前面
3. 在我執業的地方不會聞到髮麗香等化學刺鼻味
4. 信桑的太太親餵哺乳四年，應她要求信桑也幫她染，我對外、對內都一樣嚴謹。

狀況一：市面上也有標榜有機天然的染髮劑
比方說「指甲花」、「黑娜」等製成染髮劑
我信有所謂天然的染髮劑！
但花錢的人，總要做個實驗，驗個真天然還是假天然。

檢驗的方法很簡單，買一瓶所謂天然的染髮劑回來
放一點到水族缸內，魚不會死，就是天然的了

還有以下天然染劑的施術重點
「天然染劑」的顏色要可以接受的是：
1.上色時間需要3~6個小時，停越久未來色也留越久
2.顏色有時太氧化， 「指甲花」、「黑娜」真的是似經血色代表…黑渡紅
3.紅番花色….那染白髮染完之後真的是有些風塵阿婆…..的感覺

狀況二：還有一種「一劑式半久性染劑」，俗稱護髮染
但絕無護髮作用
基本上是類焦油成分，香菸的焦油
將色帶油卡在毛小皮上，產生滑順感
讓消費者覺得神奇，
很多店幫客人做縮毛矯正燙直(離子燙)後

最喜歡順便一推這所謂護髮染
一劑式刷上去10~20分鐘髮絲即亮~~行話叫：顏色保養

但是類焦油成分，雖然馬上見效，也會邊洗邊掉
久之毛鱗片會難以呼吸，導致髮質乾燥
瞭解之後，治標與治本之間就自己想想

狀況三：刷的擦的抹的….局部暫時性的就不多談了
不過
到是可以想想，兩人親近時
一撫髮就一手黑，那不是大煞風景嗎？

~~~~~~~~~~~~~~~~

最後：
A ：我還是要染髮
那就最好慎選施術之美髮師
降低致癌與生病風險是很重要的

B：了解風險後不想再染髮的
可以參考下圖這位先生的真實歷程

C：不太相信長時間錯誤的施術染髮會導致生病的
找個時間去一些重症醫院走走
請問他們之前的工作與生活習性

本文獲「」授權

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第三屆亞洲手創展甫落幕，本屆手創展共集結300個海內外手作創業品牌與200個手作體驗工坊，並有眾多國際知名的亞洲特色手創平台進駐，可看出亞洲以手作作為創業選擇之風日益蓬勃。

第二次參展的Emily Q（艾蜜莉Q）總經理呂宗哲表示，近年來台灣對於文創創業的接受度日增，但不管是工作室或自有品牌，在經營過程也是相對辛苦，從單純興趣、藝術創作的手作，如何發展成商業模式，當中會面臨許多挑戰。從產品端到行銷端、品牌建立、市場定位、價格定位……等等，都是手作創業者的重重考驗。

如在多年來與設計師的合作過程發現，材料供應管道難尋，讓產品在進入大量量產前的打樣階段便可能因訂購量無法達到最低門檻而遭遇困難，此外，在市場趨勢獲得、定價策略也讓手作愛好者、藝術工作者在跨入創業市場必須繳交非常多的學費。

呂宗哲指出，Emily Q身為施華洛世奇的官方合作夥伴，主力在於推廣施華洛世奇水晶於食衣住行育樂各個產業的應用，在以消費者為導向的市場趨勢下，Emily Q將自己定位成設計師背後最強的夥伴，在設計打樣、流行趨勢、對市場的掌握度…….方面都能提供協助，而一般設計師可能還無法與施華洛世奇這樣高端的國際品牌有合作機會，Emily Q便成了最佳渠道。此外，透過Emily Q這個品牌的建立，加上設計師的創造力，可向消費者溝通市場趨勢、流行元素、水晶的多樣化應用……等等。

以這兩屆的亞洲手創展合作為例，Emily Q已與20名的台灣設計師合作，今年的現場手作課程推出包括UV膠(何瑞華Susan Ho、傅家貞)、晶鑽土及珠繡工藝(TUNG WU)、歐風飾帶(劉佳蕙)、不鏽鋼(何瑜琪)、金屬線編織(陳以臻)結合施華洛世奇水晶，創作出千變萬化的飾品。除了有在海外頻頻獲獎的手作老師、高級訂製服珠繡設計師、日本DeCoRe晶鑽珠寶師資…外，還有施華洛世奇水晶大使何瑞華老師親自教學，Emily Q日後也將繼續增加與設計師端的合作，希冀成為設計師進入市場的推手。

亞洲手創展EmilyQ攤位展示許多水晶結合異材質飾品成品

燙鑽手作課程現場

現場手作教學-UV膠<一簾幽夢>不對稱造型耳環

Emily Q總經理呂宗哲

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文：吳恩文

再說一次，肉骨茶沒有「茶」。

很多人以為肉骨茶一定有加茶，要不然就是和茶有關。

其實都沒有。

上個世紀許多華人飄洋過海「下南洋」，在這裡打工，落地生根。當時在巴生河谷一帶的華人因為水土不服，或是思鄉情切，於是回到中國帶了許多中式藥材香料，混加一些當地的食材，於是賣出了一碗一碗好吃的「肉骨湯」。

其中生意最好的攤檔，老闆叫做「李文地」，顧客紛紛上門指名肉骨「地」，而在閩南語當中，「地」的讀法De, 和茶，非常像，發音一樣，只是語調不同。

叫久了，肉骨地就成了肉骨茶。

現在全馬有超過一萬六千多家的肉骨茶店，各家口味各有擅長，當然，新加坡的肉骨茶也是馬來西亞開枝散葉出去的，只是新加坡嗜辣，胡椒加的多，馬來西亞都放大蒜，湯頭偏甜。

至於，肉骨茶搭配蒜茸辣椒，那都後來迎合客人的改變，甚至出現乾的肉骨茶，不帶湯汁，似紅燒。也有肉骨雞的出現。
記住，馬來人不吃豬，所以上門的全是華人。

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吳恩文

餐飲美食顧問、說菜、演講。IG: wuhappykitchen

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生物學上把紅唇視為性暗示，就注定了口紅從自誕生時起就離不開「性吸引」這一主題。至少在宮鬥大戲「如懿傳」戲中妃嬪個個火火紅紅的唇色，化的是全唇上色的水光唇或是微霧唇或是所謂的「法式親吻唇」，都顯得飽滿、顯色與潤澤，每位妃嬪的唇色，也因劇中人物角色的不同，有所區隔，權位越高（或是該說越沒被黑化的），色系越發艷紅， 「本宮要的就是紅唇氣勢」，紅唇成了最搶眼的焦點。

周迅飾演的烏拉那拉如懿。（圖片來源：Webo@電視劇如懿傳）

氣場強，就是走強勢色路線

仔細瞧瞧「如懿傳」的宣傳海報，大致不脫經典紅，辣椒紅，莓果紅，酒紅，深棕紅或西柚紅，都是濃鬱的「紅」唇色。穿上朝服的妃嬪，臉上的那點紅，更是紅到不可一世。陳沖飾演的「烏拉那拉·宜修」，塗的是帶著深棕色系的紅色調，鄔君梅的「鈕祜祿·甄嬛」是辣椒紅，至於周迅的「烏拉那拉·如懿」，則是不折不扣的經典紅。

陳沖飾演的「烏拉那拉·宜修」。（圖片來源：Webo@電視劇如懿傳） 鄔君梅的「鈕祜祿·甄嬛」。（圖片來源：Webo@電視劇如懿傳）

唇色如其人，也是一種地位表徵的觀察點！

年輕時代或是沒被黑化的嬪妃，唇色則以可人的玫瑰木色或偏橘的珊瑚紅為主，例如，少女時代的周迅，張鈞甯的「珂裡葉特·海蘭」，李純的魏嬿婉，或是董潔的富察皇后。

少女時期的烏拉那拉如懿，唇色就是溫柔可人的玫瑰色系。（圖片來源：Webo@電視劇如懿傳） 張鈞甯的「珂裡葉特·海蘭」。（圖片來源：Webo@電視劇如懿傳） 董潔飾演的富察皇后。（圖片提供：愛奇藝） 李純飾演的魏嬿婉。（圖片提供：愛奇藝）

這和一項美妝調查中發現，千禧粉是最受全球用戶喜愛的顏色還蠻相符的。玫瑰、豆沙、西柚色等市面上主流的斬男色，畫風偏粉嫩，只是這兩年熱捧的強氣場紅唇、吃土色、姨媽色等，是不是掉入美妝品牌試圖用口紅激發女人對性魅力的渴望的「圈套」，就很見仁見智了！

陳庭妮唇上塗的是迪奧超惹火唇膏#555 Ultra Kiss。（圖片提供：迪奧）

紅唇專家，迪奧超惹火新系列

看準了紅唇商機，各大美妝品牌紛紛推出「以紅為名」的唇膏系列。被稱為是「紅唇的專家」的迪奧，推出了一個以紅色為主軸，共有17色的「超惹火唇膏」系列，這個系列是迪奧全球彩妝形象創意總監Peter Philips和迪奧美妍實驗室共同合作，強調超顯色、超持久、超潤澤，創造出一種兼具了霧面的優雅，同時又有細緻緞光的微霧光妝效。

Dior超惹火唇膏含有天然成分荷荷巴油及三色堇，質地輕盈舒適潤澤。（圖片提供：迪奧）

裡裡外外，火火紅紅的唇膏

被迪奧內部定義為「紅色唇彩革命」的「超惹火唇膏」，是Peter Philips以1953年第一支迪奧藍星唇膏為本而創新的世紀唇膏系列，外型延續藍星唇膏經典金屬藤格紋，顏色則把原本沉穩的午夜藍色調，採用摩登的紅色手工釉彩，就連內管包裝也是火熱的大紅。

4款主打色。（圖片提供：迪奧）

4款潮流主打色選，包括了：#999 Ultra Dior超惹火、#770 Ultra Love狂戀、#777 Ultra Star巨星、#851 Ultra Sho，其中#555 Ultra Kiss與#777 Ultra Star巨星更被視為是亞洲女性的最愛。

#999是最經典的迪奧紅。（圖片提供：迪奧） Dior超惹火唇膏微霧面質地，單搽與疊擦，妝效都很美。（圖片來源：instagram@1208_sj）

霧光紅唇，默默承包了萬千妹紙的少女心！

不管是從乾燥玫瑰色，乾燥楓葉色，香檳紅，都視為是任何造型與場合都百搭的顏色。比起經典的正紅色，色調比較沈穩，沒大紅色那麼濃鬱，也幾乎不挑膚色，搭配暗沉的服裝，顏色恰到好處，既不會跳Tone，又能跟黑色、灰色、藏藍色等「老氣色」搭配，一秒點亮沉悶，自帶滿滿禦姐範。

唇色代表的是女人的自信。（圖片提供：迪奧）

透過鮮明大膽的霧面色澤，彰顯女人表現自我，流露自信的時尚魅力。這種心態也讓原本最被亞洲人嫌棄，塗了會顯臉色更蠟黃的橘色系唇膏，這兩年也鹹魚翻身。從去年一路紅到今年的西柚色，就是最好的明證。

連連看，那一位嬪妃用的是媚比琳極綻色絲絨霧光唇膏的哪一色？（圖片提供：媚比琳）

潮人必蒐超細緻金屬光╳ 超顯白夕陽橘

被拱為全球秒殺的傳奇色號TOM FORD設計師唇膏#88 ，原本只是該品牌在BOYS & GIRLS推出迷你唇膏的色號，因為是帶有細緻金色光點的橘色調，在亞洲女性的唇上一擦超顯白，甫一上市就引發網路上熱烈討論、被全球消費者掃貨清檯！光是#HIRO這一款色號，小小一支迷你唇膏，在亞洲就創下近7000支、約900萬驚人業績，榮登亞洲斷貨王NO.1. 

TOM FORD 設計師唇膏#88 HIRO ( 圖片提供：Tom Ford）

#HIRO被網友譽為「史上最適合亞洲人的橘色唇膏」，有人形容它是帶有金屬光的質感是「金魚花火色」、「日落大道色」，偏暖色調的夕陽橘帶有低調奢華的細緻金色光芒，因為太熱門，TOM FORD乾脆把這款唇膏由迷你唇膏晉升常賣系列。

TOM FORD設計師唇膏#88 HIRO。（圖片攝影：牛靜琪）

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克羅埃西亞(3) 20160710  D057

十六湖是旅遊克羅埃西亞的必遊景點，她被列為聯合國世界自然遺產的正式名稱是普里特維采湖群國家公園(Plitvice Lakes National Park)。這座國家公園的範圍有100平方公里，公園內有許多石灰岩沉積形成的湖泊、洞穴和瀑布；由於主要的湖泊有16個，故被簡稱為十六湖國家公園。

圖一、十六湖國家公園被列為聯合國世界自然遺產

今天的行程有點特別，一大早從斯洛維尼亞(Slovenia)的首都盧比安納(Ljubljana)搭跨境火車到克羅埃西亞(Croatia)的首都札格瑞布(Zagreb)，剛好再轉巴士直奔十六湖；下午就玩遍了半個湖區，一分鐘也沒浪費。小慶安排的這個行程有點神奇，超級順暢！

圖二、一大早出發跨國旅行，美妙的行程安排，一分鐘都沒浪費

小慶小艾選擇住宿在湖區第二入口邊上的普里特維斯旅館(Hotel Plitvice)。事後證明，自由行遊客選住這間步行五分鐘到巴士站、三分鐘到渡輪碼頭的湖邊旅館是最明智的決定。地點無敵之外，更棒的是吃好、住好、服務也好。此外，這間旅館還可以開證明讓房客第二天不必再買票進園，這就省很大囉！

爭取時間，放好行李就出發去遊湖，先遊範圍較大的上湖。十六湖國家公園概分上下兩個湖區，各有大大小小的湖和不同的地形地貌；公園管理處設計的玩法是乘船欣賞湖光山色，健行感受大自然的美妙，感覺累了，就搭接駁巴士逛公園或是回起點。小慶小艾都是勇腳，從P1碼頭搭船到對岸P2碼頭後就開始健行，順路逛了每一座湖直到上湖的頂點，再搭接駁車回碼頭。上湖區的山光水色靜美，棧道有特色，生態和林相豐富，很適合健行。尤其是登高俯瞰湖區的景觀堪稱一絕，成為十六湖的地標照片之一。

圖三、上湖區的山光水色和地形地貌

晚上的餐點很有趣，鱒魚（整條去頭尾）、牛排、二道湯、二杯紅酒、二杯咖啡、包含小費，美金65元有找。印象中，鱒魚價格不便宜，怎麼它的價錢只是牛排的一半呢？服務人員怕我們誤會，還趕緊說『這不是湖裡的鱒魚，湖裡的魚是禁止捕捉的，但是這確是當地的魚』。鱒魚要養在清冽的水裡，克羅埃西亞的水質很棒，豈能錯過CP值超高的嬌貴鱒魚呢！

吃完滿意的晚餐，到旅館外散步，又發現一項驚喜。黑夜裡，草地上滿是閃閃發亮的螢火蟲飛舞著，那情景有點夢幻，有點時光倒流到童年的興奮感覺。

20160711  D058

十六湖的第二天遊下湖區。行程分開二個半天分別遊上湖與下湖，從容漫步於湖水步道，才能充分感受到流水、瀑布在山明水秀之間的靈動。尤其是下湖區的小湖較多，瀑布、飛泉比上湖區多很多，隨處都是拍照取景點。有時候，反而要收起手機、相機，放緩步調，才有遊山玩水的心境。

圖四、下湖區的山光水色和地形地貌

小慶小艾探訪過中國的九寨溝，來之前也看過了很多關於十六湖的遊記和照片；走在十六湖的瀑布流水間，自然會聯想和比較。事實上，九寨溝與十六湖都有許多絕美的天然景觀，而大自然的風景是不能比較優劣高下的；造訪的季節，當時的天氣，都會影響主觀的認定。然而，在遊程安排上，倒是可以分享一下個人的看法。十六湖的整個公園範圍很大，主管單位將之劃分為上下兩個湖區，設置兩個入口管理中心；並用渡輪、接駁巴士來增加遊湖的樂趣和方便性，這是令人讚賞的營運管理模式。

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【新北市訊】新北市政府為推廣貢寮區在地嚴選漁產，繼秋季初冬大推萬里蟹之後，即日起，特別輔導當地貢寮區漁會訂於12月15日在澳底漁港辦理限量貢寮鮑搶購活動，原價新台幣600元/斤，搶購價只要450元/斤，現場加碼推出免費限量鮮烤九孔、鯖魚及石花凍試吃及導覽活動等，還有「貢寮鮑養生風味餐」認桌，認桌是到12月7日中午截止，在12月15日當天用餐。

新北市市長朱立倫在12月6日上午在市府舉行的發布會表示，「貢寮鮑」是在貢寮當地潮間帶飼養的九孔及黑盤鮑，吃天然海菜長大，其中，本土的九孔口感Q彈勁道，混種的黑盤鮑鮮嫩甜美。

鮮鮑風味餐的口感及養生一級棒（圖：虞煥榮攝）

總幹事林麗美與理事長陳國光與處長汪昭華（中）擕手推薦貢寮鮑（圖：虞煥榮攝）

主任冉繁華及局長李玟（右）同聲說貢寮鮑的品質讚（圖：虞煥榮攝）

朱立倫強調，新北市府為了讓民眾能容易辨識優質安全的農漁產品，今年輔導貢寮區漁會與貢寮鮑養殖戶申請「4章1Q」驗證，已有8戶取得「產銷履歷」，有25戶取得「生產追溯」標章，不但可以讓更多民眾信任貢寮鮑品牌，更可以讓全國看到貢寮鮑「安心、在地」的優勢，帶動貢寮鮑知名度及銷售！

新北市漁業處長汪昭華在發布會現場表示，冬季是天然健康的九孔及黑盤鮑最鮮肥的產季，非常歡迎遊客來澳底嚐鮮；貢寮漁會理事長陳國光及總幹事林麗美特別說明，貢寮鮑近幾年逐漸回復養殖數量；相較進口冷凍鮑，貢寮鮑的口感及滋補明目的口碑更棒，一定要多多推薦比較。

農業局局長李玟與海洋大學水產品產銷履歷檢驗中心主任冉繁華，都在發布會現場與產銷業者互動，擕手向媒體宣傳。產官學的積極合作與用心，定能讓本土水產養殖更擴大、更增添產銷價值，吸引消費者持續青睞。

為了讓大家可以簡單方便吃到貢寮鮑的美味，貢寮區漁會今年特別與無敵拉麵店及初原麵場合作，推出限時限量的「貢寮鮑拉麵」，只到12月底，在三重跟三峽就可以吃到貢寮鮑料理，想試試濃郁的豚骨湯頭遇上鮮甜的貢寮鮑會蹦出什麼好滋味？大家千萬不要錯過！

這次「貢寮鮑養生風味餐」共12道漁家特色料理，其中富貴貢寮鮑拼盤、五味貢寮鮑等料理，都是最在地的貢寮鮑美味！原價7,777元，現在超值優惠每桌只要6,888元，限額20桌，認桌活動採網路報名方式，自11月29日起至12月7日中午12點止，每人限認1桌，活動單位將於12月7日17時前抽出20名幸運民眾於12月15日產地活動一同加入這鮮鮑饗宴，當天還有有限量200斤貢寮鮑特賣，原價600元/斤，促銷價450元/斤，每人限購1斤，其它還有免費鮮烤九孔及石花凍試吃、導覽活動等，歡迎大家一起到貢寮區澳底漁港共襄盛舉。

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賺到

文：林青霞

1978年我在拍《晨霧》，一位資深記者帶著一個瘦瘦有氣質的女孩到現場，說她是《民生報》新上任的記者。趁拍片空檔我跟她聊了一會兒，她竟能洋洋灑灑寫出七、八篇我的心路歷程，而且並不偏離事實，我非常驚訝，電話裡直誇她寫得好。

從那些篇文章之後，《民生報》有關我的新聞幾乎都出自她的手筆，她的新聞稿寫得真實，從不刻薄，甚至有點仁慈，讀者喜歡看她寫林青霞，連我自己都喜歡看高愛倫寫林青霞。

隨時為朋友著想

有一年除夕夜，電影公司老闆、演員和新聞界的朋友，都齊集在愛倫家賭三公，老闆把把都輸，愛倫突然大叫「不要玩了！」因為她覺得老闆故意放水。我不相信，過去翻老闆手上的牌，果然是作弊，假裝輸錢讓大家開心。愛倫愛朋友，她隨時隨地都為朋友著想、保護朋友，所以她相識滿天下。

跟愛倫相遇相知四十年，眼看她從一個初生之犢到紅牌記者到總編輯；眼看她從幸福快樂的婚姻生活到斯人獨憔悴，再到《此刻最美好》。人生的事真是難以預料，萬萬沒想到，年過花甲的她，竟然跑去演電影。

年輕時愛倫不打扮不化妝，現在雖然是一頭白髮，卻穿著鮮豔，口紅和笑容，令她前所未有的好看。

愛倫性格剛烈，在她第一段甜蜜婚姻的初期，我到她家去，見她家電視用布蓋著，她叫我打開看看，我一看，天呀！電視玻璃屏幕中間破了一個大洞，她說是她砸的，因為吵架。她們倆倒好，雨過天晴之後互相解嘲彼此的瘋狂事蹟。她發脾氣把老公的西裝全剪破了，害得老公吃喜酒只得把西裝拎在手上；她氣極會站在街上撕鈔票；有一次吵得太厲害，老公一把剪刀插進自己的大腿裡，血流如注，她既驚嚇又心疼，兩個人抱在一起痛哭一場，我聽得膽戰心驚，心想，這個老公千萬不能有外遇，否則後果不堪設想。沒想到事隔多年，不能發生的事發生了，但她沒有傷人，也沒有傷自己，只是極度的傷痛，得了嚴重的精神官能症。受折磨的那些年，我常寫信安慰和鼓勵她，但似乎也幫不上忙，幸虧有她姊姊一路的照顧。

有一次回台灣，坐在她家客廳，見到她姊姊忙裡忙外的，我感激的對她說：「謝謝你照顧我的朋友。」

看了「相思至極，不敢輕提」寫她跟父親的幾個小故事，她只輕輕一提，已是深深的父女情。讓人羨慕，讓人心疼。固在此不敢多提。

喜見重拾幽默感

夜裡家人都睡了，我獨自閱讀愛倫寫她現任老公185個性沉默的故事，寫得幽默生趣，我一再大笑出聲，黑夜裡就只聽到我嘎嘎的笑聲，我即刻傳簡訊給她，謝謝她讓我如此快樂，也喜見她找回遺失多年的幽默感。

愛倫現在肯寫肯談她過去的痛、現在的樂，表示她已走過從前，過去的事再也傷不了她，現在她有個任她舞、愛她狂的185日日相伴。他倆搬離巨星雲集裝滿許多人記憶的小公寓，曾經的熱鬧滾滾，曾經的傷心落寞通通放下，他們在基隆小區過著閒雲野鶴的生活，愛倫寫寫文章，185做做美食，兩個人快樂得不得了。

愛倫之前看過許多醫生，最後還是靠自己寫文章、出書「字療」，才真正止痛療傷。

我曾經說過許多安慰她的話，她笑稱我是林教授，有一句話她聽進去了：「到妳離開這個世界的時候，如果快樂多過痛苦，這一生就賺到了。」

經過人生的高高低低、跌跌撞撞，陷落之後的起死回生，現在她是無欲無求、隨心所欲，達到「此刻最美好」的境界。相信她從此刻開始，一直到往後的日子都是賺的。

愛倫，祝福你！

林青霞(中)和高愛倫夫妻聚餐。(圖：高愛倫提供)

圖：高愛倫提供

圖：高愛倫提供

圖：高愛倫提供

林青霞(右)、高愛倫。(高愛倫提供)

圖：高愛倫提供

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圖文：吳恩文

早安，Melaka馬六甲。
總是為之神魂顛倒，晨曦中，飛鳥掠過窗前。
還有心心念念的早餐茶室。
這家名為「琼源興」，一望即知，這是海南人開的早餐店。
早期華人移民中，海南人算是最團結的，一票人結市賣雞飯，另一票人合作賣沙嗲，一個幫一個。

現在的茶餐室，不只招牌雞飯了（一種是白煮，一種是烤），也有客家人的釀豆腐，馬來人的叻沙米粉、白咖啡、炭烤咖央黃油土司（咖央是用糖，奶油，班蘭葉濃煮而成的果醬）、半熟蛋（搭配醬油和白胡椒）。
如此豐富炫目，而且庶民實惠。
每天在馬來西亞的早餐，都是一種期待和享受。

馬六甲，所有早餐店都客滿排隊。
好不容易找到一家，也是等到好久才吃到。
因為都是豬油渣，香的不得了。

馬六甲是娘惹菜的重鎮，幾家有名的Nancy Kitchen 、Amy kitchen、李太Kitchen 假日都是一位難求。
最近李太的主廚開了第二家－Aros Restaurant ，結合了娘惹菜和葡萄牙菜，以葡語的稻米Aros為店名。

馬六甲曾經被葡萄牙殖民130年，因此也留下了文化的影響，這裡還有葡萄牙村的聚落，建築，食物，處處可見。
但是這裡的葡國菜也向娘惹菜靠攏，香料下的較重，强烈而迷人，也沒有太多酸甜的華人風味。

吃一口菜，可以配好幾口飯呢！

馬來西亞怡保芽菜雞，聲名遠播，其實，我想介紹的是這芽菜。

怡保因為水質好，培育出來的豆芽菜特別甘甜，鷄肉也是，但是我喜歡鷄肉帶骨切塊，這服務太好，雞肉八成去骨淋醬上桌，少了啃食吮指的樂趣。

這芽菜要說一下，它特別短胖紮實，身形稍嫌扭曲，和台灣細長「九頭身」豆芽很不一樣，應該是浸水發芽時，沒有壓板子，它才能自由生長。

尤其這芽菜味道又多了豆香味，吃一盤下來，完全不勉強，台灣的燙豆芽，我吃不了這麼多。

當然，我這次沒到怡保，你也許會說，那肯定吃到的不如怡保正宗，但是何妨？
大概有八十分，也就心滿意足了。

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〈老王的學生種芭樂〉

圖文：王蘭芬

那天突然收到一大箱芭樂，一頭霧水地打開，馬上就樂了。是老王的學生盧比寄的，心意寫在箱子的厚紙板上，字好大，讓人心好暖。

盧比跟老公在高雄大社種了四、五分地的帝王芭樂，講帝王芭樂大家可能沒有概念，這樣說好了，一般我們在市場看到的淺綠色、個頭超大、吃起來果肉鬆甜卻不太有芭樂味的，那種叫珍珠芭樂。

珍珠芭樂很好種，只要想種誰都可以。但帝王芭樂種株是有專利的，農民需要向專利育種人購買株苗。而帝王芭樂的果肉相對於珍珠芭樂，厚脆酸甜，我是覺得吃起來好像自帶梅子粉那樣，咬下去會湧出口水，吃完喉嚨還會回甘，最令人感動的是，它保留了小時候懷念的土芭樂氣味，連吃東西很挑的我那（悶騷天蠍座）老公都難得龍心大悅主動開口：「你那天收到的芭樂，滿好吃的。」

盧比說大社有三寶，棗子、芭樂跟牛奶。很奇怪大社的農地一直很貴，盧比猜可能是農家的產品都賣得很好，農民有賺到錢的關係。他們家的帝王芭樂連當地人都很少能吃到，大部分都配往北部，產銷班說北部人最喜歡這種。

老王的這個學生，長大後很有愛心地當了幼稚園老師，還跟朋友合開幼稚園，幾年前盧爸爸中風，她才辭掉工作回家幫忙，「我娘家是養豬的，從收溲水到餵豬、打掃豬舍、幫豬打針都是我自己一手包辦。」

但後來實在捨不得：「從3、4斤的小豬養成100多公斤的大豬，要6、7個月，天天跟牠們相處，然後等到要殺的時候，車子來載走，牠們眼睛都還一直望著我，心裡會很難過。」

她老公看到這樣就說：「妳不適合養豬，還是來當農夫好了。」她才跟老公一起開始種帝王芭樂，種到現在也快10年。盧比比較帝王芭樂跟珍珠芭樂，覺得前者比後者難種很多：「帝王芭樂一定得用有機肥，又容易有病蟲害，種的人要有豐富經驗跟技術，種出來的果實口感特別，所以市場上價錢也比珍珠芭樂貴。」

盧比的芭樂從來沒有在網路上販賣，但我問說如果我朋友想買的話呢？她說那就以他們批給大盤的價錢來算，當天批發價多少，她就賣朋友們多少，會比我們在菜市場便宜很多，只是說運費得自己出喔。

她還提醒我，記得跟大家轉答：「一收到芭樂要趕快放冰箱，帝王芭樂是越冰越好吃！」

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