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　　中國消費者報報道 六一前夕，《中國消費者報》、深圳市消費者委員會及“CEC食安體驗”，聯合在京滬渝深等10地開展了學生零食調查。

　　此次調查在北京市、上海市、重慶市、南京市、成都市、南寧市、呼和浩特市、鄭州市、石家莊市、深圳市10個城市開展，共計回收有效樣本1183份，受訪學生均為6歲-18歲的中小學生。

　　調查显示，近三成學生經常吃零食，而偶爾吃零食的學生超過六成。學生們最愛吃的零食排前三位的分別是：薯片類膨化食品類、飲料乳飲料類及巧克力糖果類零食，其中薯片類零食及飲料、乳飲料類零食佔比均超過四成。

　　那麼，學生愛吃的零食，是不是符合學生健康需要呢?

　　為此，《中國消費者報》、深圳消費者委員會及“CEC食安體驗中心”從市場上購買了部分學生喜歡吃的零食，送四川眾檢四方檢驗檢測技術有限公司及北京市一家第三方檢測機構，分別進行食品添加劑和營養素的檢測。

　　80克的薯片，按30克標註營養成分

　　檢測結果显示，學生最愛吃的一款薯片，在營養成分單位標註上出現了“縮水”的情況。

　　標稱樂事、凈含量80克的袋裝薯片，未按《預包裝食品營養標籤通則》規定，按每100克(100毫升)或每份(80克)標註營養成分，而是任性地按照“每份30克”的單位標註了營養成分。

　　所以猛一看，這款樂事薯片中脂肪和鈉的含量(相應反映油、鹽的含量)都不高，但仔細一看才明白，是標註單位打了折扣。這意味着，消費者要知道吃一袋薯片會攝入多少脂肪或者鈉，需要先解幾個小方程式，才能得出結論。這樣的標註方式，很容易引起消費者的誤解。

　　可樂類碳酸飲料咖啡因含量不低

　　可樂類碳酸飲料的檢測結果显示，兩款聽裝可樂咖啡因含量都較高，喝一聽飲料，攝入咖啡因將近40毫克，佔到青少年日均咖啡因攝入量建議值的近四成。

　　而最新公布的《中國兒童青少年零食指南(2018年)》建議，高年級學生不喝含咖啡因飲料，不飲酒。

　　所以，建議小學生不喝可樂類飲料，中學生適量控制飲用可樂類飲料。

　　乳酸菌飲料乳含量微不足道

　　在乳酸飲料、乳酸菌飲料的檢測中，蛋白質含量均符合相關標準，但也存在標註與實測不符的情況。

　　比如標稱養樂多的樣品，蛋白質標註值為1.3g/100ml;實測值為1.15g/100g;而標稱喜樂的樣品，蛋白質含量實測值高於標註值，標註0.7g/100g;實測1.01g/100g。從這些數據也可以看出，乳酸飲料和乳酸菌飲料的蛋白質含量都很低。

　　辣條類零食高油高鹽學生應少吃

　　近日，“辣條將有國家標準”的消息一出，不少80后又開始集體懷舊。在學生最愛吃的零食中，辣條類(調味面製品、擠壓糕點、調味豆製品)零食排名第七。為此，此次特意選擇了一些辣條類零食送檢。

　　檢測結果显示，標稱衛龍大麵筋的樣品，甜蜜素檢出值為4.10g/kg, 是國家標準限量的2.56倍。

　　此外，辣條類的零食其脂肪含量、鈉含量都比較高。標稱衛龍大麵筋(106克)的樣品鈉含量最高，達到2745mg/100g。吃這樣一袋這款零食，鈉攝入量達到2910mg，相當於吃了7.28克鹽，超過成人一天的食鹽攝入標準。

　　三方聯合發布學生零食消費營養指引

　　從三方送檢的部分零食可以看出，學生偏愛的幾類零食其實都不宜多吃。薯片類、辣條類等零食，脂肪、鈉含量相應較高，屬於高油高鹽類食品;而可樂類碳酸飲料因為咖啡因含量較高，也不宜大量飲用。

　　5月19日，《中國兒童青少年零食指南(2018)》發布。指南建議：兒童青少年要少吃零食;吃零食宜選水果、奶類和堅果;建議少吃高鹽、高糖、高脂肪零食，不喝或少喝含糖飲料;高年級學生少吃煙熏油炸零食;不喝含酒精、含咖啡因飲料、不飲酒。

　　可以說，這個指南對目前的學生零食消費有良好的引導作用。結合指南、10城市學生零食調查及學生零食檢測數據，《中國消費者報》、深圳市消費者委員會及CEC食安體驗中心對學生零食消費作出如下指引——

　　一、減少咖啡因攝入，小學生不喝可樂類碳酸飲料，中學生適量飲用可樂類碳酸飲料。

　　二、認識營養成分表，學會根據零食攝入量計算脂肪、糖和鹽的量，減少油、糖、鹽的攝入。

　　三、乳酸飲料、乳酸菌飲料蛋白質含量很低，不能替代牛奶等乳製品。

　　四、辣條類調味面製品、擠壓糕點等零食，脂肪、鈉含量相應較高，且口味較重，不建議學生大量食用。

　　(中國消費者報記者劉浩、劉文新、劉銘、顧艷偉、耿健、李建對本文亦有貢獻)

責任編輯：司宇萌

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資料圖片。
 

　　中國消費者報訊（記者 李燕京）對於很多家長、老師來說，孩子沉迷於網絡是他們的心頭之痛，而且已成為一個社會共性問題。多年來，為了防止中小學生網絡沉迷，各方力量不斷嘗試多種方法，但始終沒有把沉迷的孩子從虛擬世界中拉回現實。近日，教育部下發緊急通知，要求做好預防中小學生網絡沉迷的教育引導工作，號召各方力量盡心盡責、密切配合、齊抓共管。由此也可以看出，中小學生網絡沉迷問題之嚴重，解決問題之迫切。

　　互聯網娛樂，孩子被捕獲了

　　遼寧省瀋陽市鐵西區一個7歲孩子，每天抱着手機玩遊戲不撒手，說什麼也不上學，說急了，就要跳樓，弄得家長沒辦法;劉先生有個10歲的女兒，因用母親和姥姥的手機觀看網絡遊戲直播，一天之內就打賞了1.3萬元。像這樣的中小學生沉迷網絡極端事件早已屢見不鮮，網絡已經讓有些孩子深陷其中不能自拔。

　　近日，凡有中小學生的家庭都會收到一份教育部下發的《致全國中小學生家長的一封信》，提醒家長承擔起對孩子的監管職責，幫助家長提高自身網絡素養，掌握孩子網絡沉迷的早期識別和干預的知識。如此興師動眾，可見中小學生網絡沉迷已經到了不管不行的程度。

　　根據中國互聯網絡信息中心(CN-NIC)近日發布的《中國互聯網絡發展狀況統計報告》，截至2017年12月，我國網民規模達7.72億，學生群體規模最大，佔比為25.4%，約為1.96億;10-19歲佔比為19.6%，約為1.51億。

　　針對上述緊急通知，教育部基礎教育司負責人使用了“極端重要性”和“現實緊迫性”這兩個詞。該負責人表示：“隨着互聯網和手機終端的發展，成癮性網絡遊戲、邪惡動漫、不良小說、互聯網賭博等問題不斷出現，造成一些中小學生沉迷遊戲、行為失范、價值觀混亂等等，甚至出現人身傷亡、違法犯罪等惡性事件。為做好預防中小學生沉迷網絡教育引導工作，維護中小學生身心健康和生命安全，各地要充分認識預防中小學生沉迷網絡的極端重要性和現實緊迫性。”

　　北京教育科學研究院耿申研究員表示，以前台式計算機網游成癮問題如今已在手機上延續，隨之而來的是“機不離身”現象。他指出，使用固定終端時的沉迷狀態會比較容易被發現，但使用移動終端時的沉迷狀態卻變得十分隱蔽。也正是這種隱蔽，讓學校和家長失去了對孩子使用網絡的掌控能力。同時，中小學生長期沉浸在網絡中，勢必會對其身心健康、學業成就、道德發展、人際交往和家庭關係等產生一定程度的不良影響。

　　網游自帶防沉迷系統，輕鬆被攻破

　　在網游世界里有個詞叫“氪金”，意思是通過花錢充值，在遊戲中購買裝備、人物等，可以變得“更快、更高、更強”。福建省建甌市一名8歲男孩，用爺爺的手機玩遊戲買裝備，短短1個月就花掉了4萬多元。孩子沉迷於遊戲，不僅耽誤學習，還令孩子認知錯亂。因此，廣大家長將矛頭直指網游，“抵制”“嚴管”呼聲也隨之而起。

　　據記者了解，目前多數網游都自帶防沉迷系統。《王者榮耀》的註冊玩家已超過2億，很多未成年玩家沉迷其中，這讓“王者榮耀”成為家長和老師們口誅筆伐的對象。基於這種情況，騰訊推出了嚴格的防沉迷措施，包括限制12周歲以下(含12周歲)玩家每天限玩1小時，12周歲以上未成年人每天限玩2小時，超出遊戲規定時長將被強制下線，並計劃未來推出晚上9點以後禁止登錄遊戲的措施。《生死狙擊》對未滿18歲的用戶推出防沉迷系統限制：累計遊戲時間超過3小時，遊戲收益減半(道具獎勵取消);累計遊戲時間超過5小時，遊戲將被強制踢下線。遊戲被踢下線的玩家需要下線滿五小時才能再次上線，防沉迷時間重新計算。《我的世界》也是中小學生中比較流行的遊戲。記者發現，在該遊戲1.13版本中，投入了一種新的飛行生物：幻影鰩。而這個生物就是防沉迷系統的一部分，當玩家在遊戲中接連三天都玩這個遊戲，將會在空中生成“幻影鰩”，並會攻擊玩家。玩家沉迷《我的世界》越久，遭到“幻影鰩”攻擊的概率就越高，所以玩家要想避免攻擊就要下線。

　　這些措施看起來很嚴格，很有力，但記者在百度上輕鬆地就能搜到破解攻略，而且破解方式十分簡單：更改身份證號。

　　記者還看到，淘寶上有專門出售成人身份證號的賣家，孩子只要花幾元錢，就可以買到成人的身份證號，用成人身份證號重新註冊，或是更改註冊信息，就能輕易躲開防沉迷系統。

　　亞太網絡法律研究中心主任、北京師範大學法學院教授劉德良介紹，在網絡遊戲中設置防沉迷系統，關鍵在於實時身份識別技術。當前網絡遊戲中的身份審查通常是要求玩家實名註冊或提供身份證，但這一環節存在漏洞或缺陷，容易出現註冊者和每次登錄主體身份不一致的問題。如果遊戲運營商提供的身份識別技術不能夠真正識別身份,註冊者僅需提供一個身份證複印件或者身份證號碼就能註冊，那麼就無法有效避免盜用身份問題。網絡遊戲在運營過程中必須應用嚴格的實時動態身份識別技術，通過遠程圖像識別技術，從註冊到每一次登錄都要進行身份識別，然後限制在線時長和時間點，這才是健康、合理且具備可操作性的防沉迷系統，才能夠真正起到預防玩家網絡沉迷的作用。

　　第三方防沉迷軟件，仍然有漏洞

　　北京的蔣先生十分苦惱，他和兒子冷戰半年了，起因就是他沒收了兒子手機，不讓他玩遊戲。在採訪中記者了解到，不少家庭都將孩子的手機、平板電腦鎖起來，只有假期才能玩一會兒。但這樣的管理辦法讓很多孩子非常不滿，甚至怨恨家長。於是市場上出現了獨立的防沉迷軟件，一些家長試圖用這類軟件控制住孩子的網絡遊戲癮。

　　記者了解到，現在市場上的第三方防沉迷軟件，只要安裝到手機中就可以自行運行，控制使用時間。但控制方式多數比較溫和，只是到時提醒，而沒有強制關機功能。

　　記者看到一款防沉迷軟件，系統會显示用戶每天使用多長時間手機，已經收到了多少通知，各種APP的使用時間表等。用戶可以設置每個應用的使用時間，接近限制時長時，系統會跳出一個通知提醒。當使用時間耗盡后，屏幕就會變灰再次提示，而且會停止進程。但遺憾的是，所有的設置都是在本機上完成。有家長說：“我的確設置了時限，但是孩子自己會調整設置，延長使用時間。我要收手機時，孩子再調回來，真正玩了多長時間，我無法真實掌握。”

　　記者還看到一款比較“強硬”的防沉迷盒子，這是一個獨立的硬件設備，可以在規定的時間后自動斷網。但是也有家長發現，一些學生在斷網后又玩起了離線遊戲。

　　一位軟件開發公司的技術人員對記者說，他們正在開發一款更為嚴密的防沉迷軟件。不過他也擔心，任何軟件都可能被攻破，即便不被攻破，孩子也十分不願接受這樣的軟件，使用這種軟件很可能影響親子關係。

　　親子教育專家裴瑾瑩說，手機已經是我們生活中不可或缺的工具，通過限制使用手機而讓孩子遠離遊戲是一件非常艱難的事，關鍵是要發掘孩子的天賦，培養孩子豐富多彩的生活樂趣，這樣才能根治網癮。

　　記者在教育部下發的《致全國中小學生家長的一封信》中也看到，其中不僅強調了家長要盡到監督之責，同時強調要“常陪伴，增親情”，營造和美家庭氛圍，廣健康之趣，讓孩子多體會網絡遊戲之外的生活之樂。

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　　防網絡沉迷，靠技術更要靠教育

　　現在一提到防範中小學生網絡沉迷，就會有人提出，防範的技術還不夠嚴密，要繼續研發新一代防沉迷軟件;也有家長呼籲，所有的遊戲和娛樂網站，都應自帶防沉迷系統。一時間，技術防範成為人們挽救孩子沉迷網絡的法寶。在技術飛速發展的今天，人們似乎忽略了教育才是真正防範孩子們沉迷網絡的關鍵。

　　的確，技術手段可以讓參与娛樂者離開網絡。但是，他們“人”離開了網絡，“心”卻還沉浸在其中。多少家庭因為家長不讓孩子玩手機，或是限制孩子使用手機而導致親子關係緊張，孩子情緒低落，家長無奈嘆息，甚至出現孩子偷錢玩遊戲、傷害家長的慘劇。如果親子關係能挽救孩子不再沉迷網絡，似乎也算有收穫。但事實上，很多孩子的心依然沉浸在網絡中難以自拔。有這樣一個痛心的案例，一位北京中學生，沉迷網絡遊戲，父母沒收了他所有的电子設備，但他仍舊精神萎靡，“總覺得自己正在網絡遊戲的江湖中行走”。

　　看來，讓孩子走出網絡沉迷，不應僅是簡單地通過斷網、沒收电子設備、禁玩等強制管理，關鍵是讓孩子從心理上戒掉網癮，自覺地遠離網絡遊戲。

　　對於現在的孩子來說，網絡就是生活的一部分，在網上社交、娛樂已成為他們的一種生活方式。學會合理、有節制地使用網絡是他們必須學會的技能。當強制手段收效有限、不能治本時，教育、引導就顯得尤為重要。

　　據媒體報道，一位家長發現自己的孩子沉迷《王者榮耀》遊戲，沒有嚴厲地斷網、沒收电子設備，而是自己開始研究遊戲，陪孩子玩，並告訴孩子遊戲中出現的歷史知識錯誤，給孩子講通關秘籍。當孩子完全看明白遊戲是怎麼一回事時，便不再沉溺其中。

　　教育，不僅僅是嚴厲地批評，在陪伴中积極引導方為良好的教育方式。調查發現，有些孩子沉迷網絡是因為在現實生活中缺少關愛和陪伴，於是把網絡當成朋友。陪伴孩子，走進孩子心裏，讓孩子感受到人與人的交流遠比人與機器來得更有溫度。當你成為孩子真正的朋友時，就能有效地教會他們如何正確判斷，如何自我抵禦網絡的不良誘惑。

　　只有將防範技術與教育結合起來，孩子有了正確的判斷，學會自我管理，才有可能真正杜絕孩子們沉迷網絡。（李燕京）

責任編輯：龐建新

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　　中國消費者報報道（楊靜 蔡俊輝 記者 李建 徐文智 李洪濤 吳采平）近期，各地市場監管部門陸續組織開展了“食品安全進校園、進課堂”等活動，向廣大師生及學生家長宣講問題“五毛食品”的風險隱患，鼓勵對不合格食品進行投訴舉報，共同打造安全健康的校園及周邊環境。

　　讓孩子“管住嘴、不邁腿”

　　5月11日，河北省張家口市橋西區蒙古營小學校門口，一條拒絕垃圾食品的宣傳條幅格外醒目。老師、學生、家長圍攏在一張長條桌前，或認真閱讀手中的食品安全常識宣傳單，或凝神靜聽不時發問。原來，這是張家口市橋西區市場監管局的工作人員利用放學人流高峰時段，到該校進行拒絕“五毛食品”的安全宣傳。

張家口蒙古營小學的學生認真聽市場監管人員講述如何辨別小食品優劣。 任曉菲/攝

　　記者在活動現場看到，工作人員向同學們發放了食品安全知識宣傳單頁，陳列了相關知識宣傳展板，並從學校附近的小賣部採購了一些“五毛食品”樣品與超市購買的同類商品，供同學們比較鑒別。“事實證明，採取中小學生喜聞樂見、通俗易懂、靈活多樣的形式，有針對性地開展食品安全知識進校園、進課堂、進市場、進超市活動，是增強學生識假辨假、安全消費、自我保護意識和能力的有效途徑。”河北省張家口市宣化區市場監管局副局長馬志林接受記者採訪時如是說。

　　據介紹，從今年5月開始，宣化區市場監管局執法人員進入幼兒園和小學開展《食品安全》助教活動。用孩子們喜歡的動畫形式的PPT進行演示。用生動、形象的圖片給小朋友們講解色素的危害、甜味劑的危害、微生物超標的危害。提醒小朋友們一定要提高食品安全意識，自覺遠離“五毛食品”，保護自己的身體健康。倡導小朋友們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用不安全、不衛生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品。

　　河北省張家口市下東營小學校長董潔認為，學校與市場監管部門积極配合，通過安全教育周活動，利用校園廣播、班會、安全教育課廣泛宣傳“五毛食品”的危害，教育在校學生為了自己的健康，為了更好地學習，為了不讓老師、家長擔心，珍愛生命，健康飲食，遠離“五毛食品”。

　　河北省張家口市橋西區市場監管局副局長王澤明表示，根治“五毛食品”，除了需要重拳出擊的執法，更需要通過形式多樣的宣傳教育活動，讓小學生面對“五毛食品”的誘惑，切實“管住嘴、不邁腿”。

　　小手拉大手共織安全網

　　5月11日上午，在吉林省大安市，該市市場監管局的工作人員在大安六中、舍力中學等舉辦食品安全進校園主題宣傳活動，通過小手拉大手的方式，共織校園食品安全網。

市場監管人員正在給學生上食品安全課。李洪濤/攝

　　記者在大安六中活動現場看到，工作人員在給孩子們上食品安全課時，特別用通俗易懂的語言和互動提問的形式，向學生們講解日常生活中的食品安全科普知識，提醒學生外出就餐注意事項。通過別開生面的講解，學生們初步具備了對假冒偽劣食品的識別能力和自覺抵制“三無”及各種不合格食品的意識，進一步樹立了科學、理性的消費觀念，有效預防校園食品安全事件的發生。同時，工作人員向學生們發放了《食品安全知識手冊》和“尋找笑臉”就餐宣傳彩頁，希望學生們好好學習，認真閱讀，回到家中後向自己的父母、親人宣傳食品安全知識，爭當安全小使者。

　　“這次食品安全宣傳進校園活動，轄區共2000多名學生參加，共舉辦食品安全專題講座6次，發放宣傳材料3000多份。今後將繼續加強與轄區中小學校合作，通過知識講座、發放宣傳冊等方式，加強校園內食品安全知識的宣傳。同時，深入開展校園周邊食品安全專項整治，強化學校食堂和學校周邊食雜店監管，有效保障校園飲食安全。”吉林省大安市市場監督管理局消費者權益保護分局局長曹長山說。

　　26萬宣傳冊提醒風險

　　湖北省市場監管部門為引導師生、學生家長和學校食品安全管理人員提高食品安全意識，理性消費“五毛食品”等高風險食品，開展了“食品安全校園行”活動。通過專家講座、發放宣傳資料、現場諮詢、動漫視頻、圖片展示和分享互動等多種形式，市場監管部門向師生宣傳“五毛食品”存在的風險，不斷強化食品安全意識和學校食品安全保障能力。

　　在舉辦講座的同時，湖北省市場監管部門將“五毛食品”食用風險和校園食品安全知識列入食品安全宣傳周和“五進”活動的重要內容。記者了解到，為配合“五毛食品”專項治理，湖北省食品藥品監督管理局專門針對中小學生編寫了《五毛食品有風險 安全意識要提高》的宣傳冊，全省共印發此宣傳冊26萬餘份。

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　　艷麗外表下隱患多

　　醬香牛仔骨、笑辣辣、酥脆南瓜酥、烤麵筋等看起來蠻不錯的名字，都是校園周邊小商店裡常見的便宜小食品，這些食品價錢不高，被稱作“五毛食品”。在食品外包裝袋的標註中，記者注意到這些食品含有大量的增味劑、增甜劑、着色劑等食品添加劑。為了增加口感，很多“五毛食品”中都含有辣椒、花椒、香辛料等配料。

　　西安市婦幼保健院兒保科副主任醫生尤嘉告訴記者，小學生的身體正處在生長發育階段，身體每天需要大量營養成分供給。由於這類 “五毛食品”很可能存在超範圍、超劑量採用一些食品添加劑的情況，孩子們吃了以後，身體里的血糖濃度維持在較高水平，不願意好好正常吃飯，間接影響孩子的身體發育。“五毛食品”中像辣椒、花椒這類配料大量存在，孩子食用后，其嬌嫩的胃黏膜會受到刺激。醫院在對一些小學生進行消化科內鏡檢查時發現，小學生群體出現胃黏膜出血、急性胃炎的原因大多是經常食用這類“五毛食品”。

　　河北北方學院附屬第三醫院兒科主任董建芳認為，“五毛食品”添加劑多，幾乎不含營養成分。孩子胃容量有限，零食吃多了，會加重胃腸負擔，引起消化功能紊亂。對於消化能力較弱的孩子，會引起食慾下降，消化不良，進而導致消化系統疾患。即使是腸胃健康的孩子，也可能會影響孩子對正餐的食慾和進食量。久而久之，造成營養失調、營養不良和代謝障礙，嚴重影響孩子身體健康和生長發育。同時，部分兒童食用“五毛食品”后還會引起過敏性紫癜。因此，極不建議兒童食用此類垃圾食品。

　　尤嘉還認為，目前學校教育中關於食用“五毛食品”造成身體健康損害的醫學教育宣傳很少，教育機構應該和醫療機構聯合起來，組織一些醫生和營養專家到學校開展一些醫療科普講座，為學生普及一些實用的食品健康常識，尤其是給孩子們講解經常吃“五毛食品”對身體可能造成的危害以及身體會出現哪些不良反應等。(徐文智 李建)

責任編輯：游婕

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