2024年元旦起，新北市廚餘回收政策將迎來重大調整，新制上路後，民眾若未依規定分類或隨意棄置廚餘，最高可處新台幣6000元罰鍰。這項被稱為「115年廚餘回收精進計畫」的新規，旨在提升資源回收率，減少垃圾處理負擔，同時強化環境永續發展。環保局強調，新制實施後將加強稽查，呼籲市民務必配合，避免因不熟悉規定而受罰。
新北市每日產生的廚餘量驚人，過去雖有回收機制，但混雜垃圾或分類不清的情況仍時有所見。新制特別針對「生廚餘」與「熟廚餘」的分類方式進行明確規範，並擴大回收項目，包括果皮、菜葉、茶渣、咖啡渣等皆可回收。環保局表示，透過更精細的分類，廚餘可轉化為堆肥或生質能源，實現資源循環利用。然而，許多民眾對新規仍一知半解，例如誤將塑膠袋連同廚餘丟入回收桶，或將油脂過多的食物殘渣混入，這些都可能導致回收處理困難，甚至影響後端設施運作。
為推動新制，新北市已展開一系列宣導活動，包括里鄰座談、網路教學影片及宣傳單張發放。環保局提醒，家庭廚餘應瀝乾水分後，使用專用容器或可分解袋盛裝，再交由清潔隊回收。若發現違規情況，首次將以勸導為主，累犯則依法開罰。此外，社區大樓的公共垃圾桶也需設置明確標示，管理委員會應負起監督責任，避免住戶誤丟。這項政策不僅關乎罰則，更是培養市民環保習慣的關鍵一步，需要全民共同參與。
隨著元旦逼近，環保局呼籲市民儘早熟悉新規，可透過「新北i環保」APP查詢回收資訊，或撥打1999市民專線諮詢。廚餘回收看似小事，卻是城市永續的重要環節，從家庭到社區，每個環節的落實都能為環境減壓。新制上路後，預期將提升新北市資源回收率，並降低垃圾掩埋量，為下一代打造更乾淨的生活環境。
廚餘分類新規：生熟分開，回收項目一次看懂
新北市廚餘回收新制最核心的變革，在於明確區分「生廚餘」與「熟廚餘」的處理方式。生廚餘主要指未經烹煮的果皮、菜葉、豆渣等，這類廚餘適合製作堆肥；熟廚餘則包括剩飯、剩菜、茶葉渣等，可轉化為生質能源。環保局要求民眾在丟棄前必須分開盛裝，不可混雜，否則清潔隊有權拒收。此外，新制擴大回收項目，過去常被忽略的咖啡渣、中藥渣、花卉等，現在均可回收，但需注意去除塑膠包裝或異物。
實務上，許多家庭習慣將廚餘裝入塑膠袋後直接丟棄，這在新制中屬於違規行為。環保局建議使用專用廚餘桶或可分解袋，若無專用容器，也可用舊報紙包裹，避免汁液滲漏。另一個常見錯誤是將高油脂食物如火鍋湯底、油炸殘渣混入廚餘，這類物質易堵塞處理設備，應先瀝乾油脂後再回收。對於外食族，餐廳廚餘需由業者自行分類，消費者則應配合將餐盒內的殘渣分離，不可將整個便當盒丟入廚餘桶。
為幫助民眾適應，環保局提供簡易口訣：「生熟分開、瀝乾去油、專用容器、乾淨回收」。各區清潔隊也會加強教育訓練，確保第一線人員能正確指導市民。社區大樓可申請專用廚餘回收桶，並張貼分類圖示，減少混淆。環保局強調，分類越精準，後端處理效率越高，最終受益的仍是全體市民。透過這些細緻規範，新北市盼能將廚餘回收率提升至新高度，邁向零廢棄目標。
違規罰則解析：哪些行為會挨罰？稽查重點公開
新制上路後，違規處理廚餘將面臨罰鍰，依據《廢棄物清理法》，情節輕微者處1200元以上6000元以下罰款。常見違規行為包括：未分類廚餘而混入一般垃圾、使用非專用容器（如塑膠袋）盛裝、將不可回收物（如塑膠餐具、骨頭）混入廚餘桶等。環保局稽查人員將隨機檢查垃圾車及回收點，若發現違規，首次會開立勸導單，限期改善；累犯或情節重大者，則直接開罰。
稽查重點將放在社區公共區域、夜市、市場及餐廳周邊，這些場所廚餘產生量大，容易出現違規棄置。環保局也將運用科技輔助，如監視器或民眾檢舉影像，作為取證依據。對於餐廳業者，若未依規定與合格清除機構簽約處理廚餘，最高可罰30萬元，罰則更重。一般家庭部分，則以教育為主，但若屢勸不聽，罰單就會上身。市民需特別注意，丟棄大型廚餘（如果皮大量）時，應分批處理，不可一次性傾倒，以免造成清潔隊困擾。
環保局表示，罰款不是目的，而是希望透過規範引導正確行為。新制實施初期將以宣導為重，但元旦後會逐步加強執法力度。市民若對分類方式有疑問，可主動詢問清潔隊員，或參加環保局舉辦的講習。同時，環保局鼓勵社區自主管理，例如設置「廚餘檢查員」，互相提醒正確分類。透過這些措施，盼能減少違規情況，讓廚餘回收真正落實到日常生活中。
實用指南：家庭廚餘回收三步驟，輕鬆做環保
面對新制，家庭廚餘回收其實很簡單，只需掌握三個步驟：分類、處理、交付。第一步「分類」，準備兩個容器，分別標示「生廚餘」與「熟廚餘」，丟棄時立即分開。生廚餘如水果皮、蔬菜梗可集中存放；熟廚餘如剩飯、麵包則另放一處。避免將塑膠、橡皮筋等雜質混入，這些會影響後端處理。第二步「處理」，廚餘丟棄前應瀝乾水分，減少異味和蚊蟲滋生。熟廚餘若有湯汁，可先過濾；生廚餘若體積較大，建議切小塊，加速分解。
第三步「交付」，將處理好的廚餘放入專用桶或可分解袋，於垃圾車收運時交給清潔隊。新北市各區收運時間不同，可透過環保局網站查詢。若錯過時間，可暫存於冰箱冷凍層，避免腐壞。對於住公寓的民眾，可與管委會協調設置集中回收點，但需確保標示清晰，避免誤丟。環保局也推薦使用「廚餘堆肥桶」，將生廚餘自製堆肥，用於家庭園藝，實踐循環經濟。
此外，環保局提供多項資源協助市民，如免費發放廚餘桶（數量有限）、線上教學影片等。對於長者或不熟悉網路者，可透過里長索取宣傳手冊。環保局提醒，廚餘回收不僅是義務，更是愛護環境的具體行動。從每天一餐的廚餘做起，累積起來就是可觀的資源。新制上路後，盼市民逐步養成習慣，讓新北市成為資源回收的典範城市。透過簡單三步驟，每個家庭都能為永續發展盡一份心力。
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