標籤: 外勞仲介

圖文：時尚女王 Joyce

時尚品牌這個行業很有趣。沒有分界，沒有絕對，每一天都很不一樣，很適合喜歡變化多端的人！

當你是個「商品採購或產品部」的人，除了職掌範圍的工作，如果你願意花上一些時間去終端店舖走走，試著了解銷售，店務管理；採購的商品在店內呈現的視覺陳列是否與品牌精神吻合；規劃的活動商品在市場的反應，觀察所有競爭品牌的狀況…；或是願意配合與協助各種行銷活動的執行，試著學習Event的前置作業，活動流程……等等。那麼，你這個商品的工作，一年可能超過一個三年資歷，卻只單顧商品工作的人。

想想，光商品教育訓練的教材內容，都可以更接近銷售行為跟話術！

如果你是「營業部門」的人，除了職掌範圍的工作，如果你願意多花些時間試著了解商品的作業流程，訂價的邏輯，商品調轉集中的原則，商品銷售率的計算與目標管理，Mix and Match對營業額提升的幫助……或是願意花上一些時間了解各種行銷活動的成效；以營業專業的角度試著提出通路行銷的策略，而不單只是追要折扣……。那麼，你這個營業管理的工作，一年可以抵上一個五年只跑串店櫃閒嗑牙外加送貨的業務。

想想，甚至連跟通路主管爭取櫃位的品牌簡介都可以自己做了，而且講起來超順的！

如果你是一個「行銷或公關」，除了職掌範圍的工作，如果你願意多花點時間了解商品規劃的架構，配貨出貨及上架時程安排的邏輯，毛利與促銷活動設計的關係；或是多花點時間了解店櫃運作的流程，與各種通路主管互動的眉角，商場的動線與店舖裝潢設計的關係……那麼，你這個行銷人應該很有機會成功掌管一個品牌，一年可抵做了數年只會辦活動的人……。

想想，可以整合商品跟營業的行銷策略，應該是品牌與獲利最美妙的平衡點。

如果，在職場上的日子，都充滿活力跟好奇心，這些就不會是負擔，也不是做給誰看，而是為了十年二十年後，可以出類拔萃，有著硬底子的自己。

沒有人說這行好做，事實上，沒有一個工作是容易的，如果只為五斗米，那麼以上那些要求真的就有些沉重，或許，找個投入跟收入對等的工作比較不會為難自己。

工作與個人生活之間的調節，最重要的是心態，如果計較太多，凡事拘泥，那永遠不可能有平衡的一天。很多人說著要在時尚行業，百貨零售闖出一片天，卻對假期，上班時數頗為計較，或是只想華服鎂光燈下……。說真的，這樣的人真的不適合這個行業!

一切都是選擇，而且是自己的！

時尚品牌業無界限
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隨著農曆七月的到來，又到了好兄弟們放暑假的日子，

台灣習俗除了祭祀好兄弟以外，民間也有許多禁忌要注意。

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雖然許多人秉持著不要過度迷信的精神，但是也有人建議，老祖宗的智慧傳承，「寧可信其有，不可信其無」，不必過度鐵齒。
 

至於鬼門一詞因何而來呢？

它起源於我國。據說，古時秦始皇鑑於寒流自東北面來匪賊亦自東北而來，所以築萬裡長城，加強東北之防備。也就是說，災害自東北而來，故將東北方位定了「鬼門方位」。此一說法最為有力。另外一個傳說，東北有一處種植桃樹的十裡四方的土地，那兒有無數的鬼居住，常食桃木，故以東北方位為「鬼門」。
 

鬼月十大禁忌：

1. 傍晚以後吹口哨、笛子

據說申時（下午3點到5點）以後吹口哨或笛子，因為頻率與靈界會造成共鳴，所以除了笛子，還包括蕭與胡琴等這類被認為屬於悲淒之音的樂器，都容易招來好兄弟前來聆聽。

因此，無論是多麼精彩的演奏，最好在下午之前進行。

2. 屋內開傘

鬼月正值我們生人的夏季，同時也是雨水豐沛的季節；如果大雨過後習慣回家就撐開傘的話，記得此時得先忍一忍，因為據說「傘」屬於收魂法器，也就是鬼魂躲藏的地方，在戶外打傘行走，容易招惹陰靈攀附傘下休息，若帶回家中又再把它打開，就會讓傘內的陰靈釋放出來。建議把傘放在室外晾乾，別跨入家門。

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3. 贈送或收受玩偶、雕像

在這個敏感的月份，送禮或收禮都要特別小心。不管是女生特別喜歡的洋娃娃，或是男生熱愛的公仔小物等，都請謹慎思考。

這樣的禁忌是來自於鬼魂沒有肉身所以若是孤魂野鬼，他們為了尋找一個居所，容易將目標放在各種具有「人形」的物體上。
 

4.避免看屋買房

一般說鬼月不建議看房，原因是一來怕買到不乾淨的房子，

二來是怕看房時，這間房子帶有晦氣，所以才有此一說。
 

5. 晚上出門，聽到叫喚就回頭

當你走在荒郊野外或人煙稀少的地方，覺得「好像」有人在叫你時，千萬別輕易回頭，因為那有可能是好兄弟…

而也有這樣的說法，據說每個人都有「三把火」，分別在頭頂與左右兩肩，那代表著「陽氣」，也就是用來保護自己，鬼魂會因為陽氣而不能輕易的靠近你。

因此在這種令人屏息的時刻，不要拍打別人的肩膀與頭部，免得「火」被你給拍熄，這樣對方的氣息就會變得微弱，而讓孤魂野鬼有機可趁。

6. 拖鞋前端朝向床

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據說好兄弟會看鞋頭的方向來判斷生人在哪裡，如果鞋頭朝床頭擺的話，那麼好兄弟可能會爬上你的床…好毛啊～～

可以把拖鞋併攏再換個方向，下床時也比較方便穿，或是遠離床邊放置。

7. 夜間在戶外觀看水面

據說水池或湖面這樣的空間是進出陰陽界的管道，因此夜間在戶外請避免透過湖面來照鏡子，除了會帶衰之外，也容易招來不乾淨的東西。

8. 夜晚外出，並身穿全黑或全白衣服

在農曆7月，從酉時（傍晚5點到7點）之後不宜外出，更應避免穿著黑色與白色的衣服，因為據說黑色與白色的磁場電波較不穩定，容易和另一個空間的磁場產生連結。

另外還有個說法是鬼月最好少穿紅色衣服，因為紅色自古以來就是與靈界溝通的顏色，若遇氣場稍弱時，紅衣容易引來鬼邪纏身，以致渾身不自在，筋疲力竭，很難不出大事。

9. 半夜晾衣服或收衣服

這個行為有兩種說法：

第一種是鬼魂因為沒有形體，因此他會尋找能讓他「寄放」的人形物件，因此若夜晚還將衣服晾在外頭，很容易帶著「穿著衣服的東西」進入屋內。

第二種說法則是因為濕衣服的水氣帶有不穩定的離子，磁場容易與陰界相融，而導致陰靈附著於衣服上。
 

10. 一個人去海邊

炎熱的夏天，大家都想去玩水消暑，但切記不要獨自前往。據說溺斃者化為鬼魂後會「抓交替」，所以無論水性再好，農曆7月盡量避免在海邊戲水；若一定要去，最好利用白天，並邀集多人結伴同行。

鬼門開了，大家遊玩千萬都要注意，分享出去讓更多人知道這些禁忌吧！

原文出處：

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文：姚舜~~

台北市信義區國貿大樓對面基隆路一段的巷內，新開了一家創意粥品專賣店〈HUHA〉，17坪的店，不大，以純淨白色為主調的極簡設計裝潢裝潢，氣質清新並且時尚。店內除供應創意粥品，並有無酒精特調創意飲品。享用熱騰騰的粥時要「呼呼」的將粥吹涼好入口，而快意暢飲好喝的飲料後，多數人都會從放開喉嚨發出一聲「哈！」，「呼+哈！」，這家食尚小食堂品牌〈HUHA〉就這樣誕生了。

客人走進〈HUHA〉，從開放式廚房的大片玻璃可以清楚看到廚師抓料、熬粥的過程，玻璃上則印著的Slogan寫的是：Less is More,and Keep It Fun！是的，就是Fun,〈HUHA〉的團隊試圖透過店裝環境、餐具器皿，以及食物本身，傳遞食尚新體驗，並讓傳統小吃也能變成「潮食」。

〈HUHA〉的負責人邱逸欣曾是潮牌飯店amba的經理人，7年4班的她，高中畢業後就到瑞士念旅館管理，學成返回台灣就進了飯店工作，並曾轉戰美式牛排連鎖餐廳做到高階經理人，然後又再回到飯店工作。如今創業，則是趁年輕測試自己所學與過去歷練，「秤秤自己斤兩」外，也想結合志同道合的夥伴打造平台，讓客人能在舒適環境中品嘗傳統小吃。

「門檻較低呀！」，邱逸欣第一次創業選擇從粥品切入市場，主要是考慮賣粥的技術門檻不會太高，而外食餐飲市場上，粥品專賣店不多。更重要的是，藉由不同食材醬料的搭配組合，一碗粥也可以變出千百滋百味，讓品味粥品成為一種有趣的吃食體驗。

粥，在華人世界又稱稀飯或是糜。而華人喝粥吃粥更有千年歷史，同時不同地域各有不同的粥，舉凡：廣東粥、潮州粥、福建粥，連河南和山東都各有不同的粥和稀飯作法，用料龐雜、味型多樣。

〈HUHA〉雖獨沽一味只賣粥，但考慮到客人千百種，有些人「吃這個會癢，吃那個會打噴涕」，所以菜單上有〈白粥〉，並提供各種不同配料，從一份5元的菜脯到50的海鮮都有，客人點了白粥後再點配料交由廚房烹煮，「自己的粥，自己配」，非常「民主自由」。

除了「白粥自由配」，〈HUHA〉菜單上亦有各式不同粥品可以選擇，不過這些粥，既不是廣東粥、也非福建粥，而是邱逸欣和廚房團隊夥伴一起研發計的「創意粥品」。米是台灣米，煮粥的湯則是用大骨熬的高湯，食材用料五湖四海、大江南北，味道則兼容東西方，食家饕客可以在這裡「粥遊」列國，其中有些粥品更可以一粥兩吃，饒富食趣。

起司泡紐粥

例如〈起司泡紐粥〉，除了粥內有牛肉片．玉米粒與紅艷艷的泡菜，粥上還舖灑了起司條，並用噴槍炙燒使起司溶入粥內，這粥，飄散起司乳香，用湯匙舀食並會「牽絲」，帶有幾分燉飯口感。

塔香金沙雞肉粥

〈塔香金沙雞肉粥〉的口味口感和其形色一樣繽紛，粥內雞肉是白肉，玉米鵝黃、鹹蛋金黃，九層塔葉和提味的青醬則是綠色，呈盤上桌青黃交織很搶眼，最後淋的紹興酒將原本帶有異國風味的創意粥，又回到了中式口味主軸。

檸檬奶油海鮮粥

〈檸檬奶油海鮮粥〉是一碗「玩味粥」，粥內有白蝦、蛤蜊、透油和干貝等豐富海鮮料，吃食時可以先嘗幾口原味，然後再將廚師用了巴西里葉與檸檬汁與檸檬葉提味特製的檸檬奶油拌入粥中，再度享受類似義大利燉飯的風味，一粥雙饗、展現廚藝與創意。

〈HUHA〉的飲料具有飯店與餐廳水準，導入雞尼酒的概念卻無酒精，舉凡：〈冬瓜MOJITO〉、〈青梅洛神冰茶〉與〈冰蜂檸檬茶〉都很消暑止渴且可去油解膩，而用火龍果與德國優格與冰沙作的〈吧台特調〉更非試不可。

文章取自：

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文：梁爽

秋風起、秋蟹肥，中秋腳步逼近，又到了。
除了上餐館大嗑秋蟹外，海鮮控們是否有這項困擾 ? 那就是禁不住賣場活蟹的誘惑，看見了總想買回家，卻不知如何挑選。

來，爽哥不藏私，公開幾點挑紅蟳的撇步，四字訣「重硬橘厚」。
紅蟳的亮點在於蟹黃，愈多愈好，挑選時記得眼手鼻並用，第一步是小心將螃蟹拿在手裡掂掂重量，愈沈愈重的，蟹肉通常較紮實，其次是蟹殼得硬，再用手輕捏蟹腳，不會凹陷者表示肉多。

這隻蟹的屁股厚度非同一般

再來用眼睛看，最好是蟹殼閃透出橘紅色澤，翻過來觀察尾端，如果屁股夠厚夠大，又有橘紅加持，代表裡面的蟹黃多到爆。
最後是用鼻子聞，有無藥水味或腥臭味，如果味道重，那就謝謝再聯絡。

當然了，沙公、沙母、處女蟳、花蟹、大閘蟹、帝王蟹、三點蟹、梭子蟹…都可比照辦理。
以上是爽哥料理過千隻螃蟹才累積出的一點小心得。如果記不住、嫌麻煩，那就來桃蘆坑吃爽味亭2.0，讓爽哥為您效勞，想吃客製化秋蟹，沒問題 !

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【編輯中心】「台北白晝之夜」訂在10月6日晚間6點盛大展開，24小時活動接力上演，響應串連活動將有70場演出、43處夜間藝術裝置，從中山北路一至三段，延伸至圓山周邊、南西商圈，台北城一夜之間化身大型美術館，林森公園、條通區等著膽大的你來相會！

2018「台北白晝之夜」邀請策展人胡朝聖擔任藝術總監以「顛倒之城」為題，當晚的演出與作品將要翻轉傳統、顛覆刻板印象，其中最受矚目的是美術館開放夜宿，民眾可以擁抱當代藝術入眠！此外還有些千奇百怪的節目，例如金童玉女和仙子娘娘會悄悄出沒在中山北路條通區與膽大的你來相會；林森公園會有顆大月亮掉下來，還有一顆照耀星際的神秘裝置等，作品有來自台灣、法國、加拿大、日本、菲律賓等地藝術創作家，活動展場和秀場跨越中山、雙連、圓山三個區域，從晚上六點跨到隔日凌晨。

2018白晝之夜。(圖/官方網站)

今年台北捷運更是24小時不停駛，從台北車站到圓山站之間都有列車通行，走跳活動現場無時差。「白晝之夜」為24小時快閃活動，不需門票免費參觀，主辦單位表示，選定中山北路是因為這條街道有許多故事，它記錄了大台北各時期的繁華，從日本時期的官方大道建設、美軍駐台時的娛樂貿易，到今天移工的多元文化，還有代表台灣經濟力的金融業、婚紗業、資訊業等，都在這裡留下足跡。

「Nuit Blanche白晝之夜」是全球性的夜間城市藝術節，2002年源自於法國巴黎，每年都有包括歐洲與世界各地的30多個城市共同響應。而「台北白晝之夜」自2016年起舉辦，今年已邁向第三屆，每年吸引至少20萬民眾參與，透過藝術文化活動的體驗，探索台北城夜晚各種魅力。

白晝之夜讓你hihg整晚。(圖/官方網站)

主辦單位表示，就是要上上下下搞一場翻天覆地的城市探索，裡裡外外解放你我的視線和觀點；挖掘城市的豐富故事。不管你是藝術迷、派對動物、運動狂，或只是想跟親友出門湊熱鬧，白晝之夜都能滿足想像！

白晝之夜 Nuit Blanche
時間：2018年10月6日晚間6點至10月7日早上6點
地點：台北市中山北路一至三段，以圓山周邊、南西商圈為南北兩大活動範圍
 

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