2024台灣美食展王輔立主廚展技 「屏東༄風味」 上菜囉!

【記者林家慶報導】

  屏東縣政府以「屏東༄風味」參展2024台灣美食展,呈現富饒物產及農友們用心孵育的品牌,今(3)日邀請君品酒店王輔立行政主廚現場烹飪,教學民眾如何將屏東風味輕鬆上桌!縣府表示,此次由主廚王輔立老師精心設計食譜,大量運用屏東的特色物產,以精簡的烹飪手法就能完成料理,相信可以讓更多家庭在日常採買中,多加購買屏東優質食材來料理。
  活動現場由主廚示範「屏東黑鮪魚酪梨沙拉」,以知名的東港黑鮪魚為主體,搭配紅藜麥、檸檬等皆為屏東新鮮農產,佐以在地品牌豆油伯的檸檬醬油及橄欖油來調味,在炎炎夏日中,涼爽無負擔的沙拉,成為餐桌上人見人愛的光盤料理。另外一道料理「白玉龍虎斑蘿勒醬燴飯與芒果鳳梨莎莎」,採用紅豆與稻米共生的發芽玄米為基礎,搭配肉質細嫩、口感鮮美的白玉龍虎斑,加入堅持有機生產品牌樸作良食的蘿勒醬,以及屏東的洋蔥、芒果、鳳梨等作物,用西餐方式烹調食材,吃出不一樣的屏東風味。
  縣府交通旅遊處強調,美食展期間好禮送不完,每日定時會有「屏東Go好玩!」互動遊戲,參與者完成任務有獲得縣府準備的實用禮品,填寫展館回饋問卷、加入「屏東Go購」會員,就能獲贈環保提袋。歡迎民眾把握時間,來訪世貿一館屏東風味展館,感受來自如大風吹拂般的熱情!
  夏季期間縣府活動不斷,全新觀光品牌「風域祭」已起跑,透過部落音樂會、療癒遊程、攝影工作坊等活動,展現風域半島無限魅力。8月10日至11日除了有「2024屏東巧克力節」在屏菸1936文化基地和屏東可可巧克力園區同步舉辦外,還有首屆「2024鹽琉開趴」於新園鄉舉辦!2024 南國漫讀節以「解碼新南國」為主題,從8月底啟動,辦理新南國市集、走讀活動、大師講座等,解析專屬南國的新面向,歡迎民眾把握機會前往屏東觀光。
  提醒民眾出外旅遊,務必選擇合法旅宿,以確保住宿品質與人身安全,切勿入住未合法申請登記及違規擴大營業房間之旅宿業者,歡迎民眾持續關注鎖定屏東最新旅遊資訊。相關活動訊息請上「屏東旅遊網」(https://www.ipingtung.com)、「屏東GO 好玩」與「屏東GO 交通」臉書、IG 及Threads查詢,並歡迎下載「屏東GO 好玩」、「屏東ㄟ公車」APP 掌握第一手活動訊息。

文章來源:https://focus.586.com.tw/2024/08/03/p317145/

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