宜蘭縣長青食堂再升級,推出秋季菜單,讓長者吃得更健康。(圖/宜蘭縣政府提供)
地方中心/綜合報導
宜蘭縣政府推動長青食堂計畫再升級!推出秋季25道菜單,期待讓長者吃得更營養、更健康!
宜蘭縣政府運用公益彩券盈餘自99年起開辦長青食堂計畫,至目前已有128單位辦理,服務長者達6,700多名,藉由社區長者參與,鼓勵長者外出;另運用高齡志工,由初老健康長者服務中老及老老之長者,形成互助團體,落實活躍老化及在地老化之願景。
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秋天是成熟的季節,秋風送走了炎熱的夏天,帶來了宜人的秋天,人體也由活躍轉向沉靜。由於夏季消耗較多,寒冬即將到來,因此秋季應重視補充。秋季養生不可忽視,乾燥的環境和漸漸轉涼的氣溫易影響健康,甚至使舊病復發或誘發新病。故多食用新鮮蔬菜,口味以清淡為宜,不要過寒或者過熱,多補充水分,宜多吃新鮮、少油、富含維生素的食物,如胡蘿蔔、藕、葡萄、柿子、梨、芝麻、木耳等,另額外增加鈣質及蛋白質的攝取,更能提昇營養價值。
縣長林姿妙表示,高齡化是世界的趨勢,推動社區長者在地照顧刻不容緩!推出「長青食堂2.0」計畫,讓所有長者都能身體健康,並感到生活幸福。
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