嘉大有機農產品加工實務班 助農民提升產品經營效益

〔今傳媒/記者吳玉芬報導〕嘉義大學農場管理學士學位學程與食品科學系為培育有志從事有機農產品初級加工之青年農民,認識有機農產品初級加工、加工原理及相關法規等,分別於8/25日、31日及9/1日辦理3場次有機農產品加工實務班課程,每天8小時課程,內容包括有機加工原理與法規、蔬果乾燥製作技術及果醬果漿製作技術實習,3個班次3天內即踴入360人報名,礙於場地限制及授課品質,僅錄取144名。

 

農場管理學士學位學程侯金日主任表示,該項加工實務課程班由農業部農糧署經費補助,每年報名均相當踴躍,該課程自109年開班迄今已辦理11場訓練班,已有460位學員完成受訓,讓農民將一級生產之農產品經過專業的二級加工調理,提升經營效益,減少供需失衡的衝擊。

胺基酸洗面乳一瓶2用深層清潔洗後保濕不緊繃。帶你認識桃園殯葬公司生命禮儀流程!專家學者建議裝潢加以施作阻火材料能有效阻擋大火延燒!逝者於治喪的期間,桃園禮儀社的送行者會協助解決各種疑難雜症,同時依照逝者的個人信仰及習俗需求。聲寶服務站專線0800-888538到府服務。專業推薦最佳防盜系統離線警報器。大台北板橋殯葬業推薦—堅持禮儀服務、產品,價格公開透明!秉持著專業空壓機技術,為您解決工作中需要風量、風壓的問題。自助洗衣加盟連鎖條件?免加盟金、免保證金, 完整創業輔導,收入全歸加盟主,輕鬆當老闆。餐飲POS點餐系統「免等待、快速取用餐」,加速店內翻桌率。板橋生命禮儀公司用心服務,守住生命最後的尊嚴!自助點餐機系統,好操作、易學習,讓你直接標準化,為你精省時間、人力,打造你加盟連鎖王國中。三洋服務站全台據點。何謂防火泥防水膠防火漆? 分別適用在何種環境中呢?維修就找最專業!服務的好品質!三洋服務站-全台據點;找尋板橋禮儀社,專業禮儀師真誠用心服務!推薦台北記帳士事務所國際牌服務站-液晶電視維修中心;神明桌

課程由嘉大農產品驗證中心主任兼食品科學系黃健政副教授規劃,內容涵蓋有機加工原理與法規,黃健政副教授講授有機農產品加工原理與目前相關法規;食品科學系吳思敬教授及張文昌助理教授講授蔬果乾燥原理,現場製作並試吃火龍果乾、以糙米添加波菜粉及胡蘿蔔粉製作不同口味之米果、青龍椒真空油炸產品等;食品科學系馮淑慧老師講授果醬、果漿製作原理及製作有機火龍果果醬,課程精彩且實用性高,參與學員收穫滿滿。

 

侯金日主任提到,112年7月臺灣有機與友善耕作栽培面積已達2萬574公頃。此訓練班希望藉由嘉大教師提供專業技術與知能,培養更多有機農產品加工人才,協助農民解決生產過剩或部分次級品進行初級加工,提升附加價值,創造農產品最大利潤。

食品加工廠張文昌主任表示,嘉大2021年成立農產加值打樣中心,可提供雲嘉南地區農民在農產品加工技術輔導,從加工產品類型、實際打樣、包裝設計、市場規劃及通路銷售等,讓農民可以從生產到初級加工開發,投入加工產品市場,歡迎有機小農多加申請利用,增加農產品之附加價值,提升經營效益。

嘉大有機農產品加工實務班 助農民提升產品經營效益