在韓國有四間店的Maple Tree House，曾被CNN譽為世界上最好吃的韓國烤肉，最近在台北光復南路也展店了，愛吃肉的我當然要來瞧瞧。以紅磚牆打造的裝潢風格，有點小酒館的感覺，用餐空間很寬敞，烤肉品項不多，只有豬肉及牛肉可選，而隨餐附贈的小菜，則是無限量供應，有豆腐、魚板、泡菜及醃漬的紫蘇葉。招牌的厚切松阪豬，份量不多，店員會幫你烤熟後剪小塊，外酥內脆彈的豬肉，吃來肉甜不乾，油脂也很豐沛，覺得不夠味，可以沾點豆瓣醬。另一道份量也不多的無骨牛小排，烤到7分的熟度，肉嫩汁多，包入生菜與蔥絲、蒜片一起吃，爽脆夠味。放了兩根牛肋骨的湯，店員會先將肉卸下來，清甜的湯頭裡，加了蔥絲、韓式冬粉及金針菇，最後還能將紫米飯倒入，湯泡飯的滋味，搭著牛肉嘗來清爽不膩。最後的韓式湯冷麵，店員也會先將麵條剪開，讓客人方便挾取，加了溫泉蛋與黃瓜片，微甜的口味相當清淡。整體來說，這間餐廳肉質與服務都不錯，但品項與份量偏少，想吃飽的人，可得多帶幾張小朋友來了。祕密客：運氣好的話，還能碰見老闆娘隋棠喔！
參考資料
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170716/1161188/