王擎天 Dr. Wang 王博士為現代知識的狩獵者

【記者李祖東/高雄報導】昨天下午，李昆澤與黃捷一起到武廟市場，跟攤商老闆、鄉親朋友們問好拜託，黃捷非常優秀，問政專業，做事認真，懇請大家支持。

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李昆澤強調，挺台灣是我們共同的理念，顧高雄是我們的責任，高雄一定要8席全上，全力一起打拚！

李昆澤與黃捷一起到武廟市場拜票

【記者李祖東/屏東報導】立委鍾佳濱透過公益信託教懷愛教育基金捐贈反光背心給鹽埔鄉新圍國小特教班，鍾佳濱肯定校方的用心，也認為歐洲先進國家學童校外穿著反光背心的做法值得效法。

新圍國小校門口緊臨交通要道，道路狹窄，車輛眾多，校方一直為學童上下學安全傷腦筋，尤其對特教班學童更為在意。正好今年暑假，校長高珠鈴到荷蘭旅遊，發現當地學童校外活動都穿著反光背心，讓她深受啟發，若能提供反光背心讓特教班學童穿著，將有助於提醒過往人車注意，增進安全。

鍾佳濱獲悉後，促請公益信託教懷博愛教育基金、屏東縣希望工程親師協進會致贈25件反光背心給學校，由鍾佳濱屏東服務處主任謝捷晃、親師協進會理事長李文生代表致贈。收到反光背心後，校長與老師們立即叮嚀學童以後到校外要記得穿著。

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由立委鍾佳濱發起創設的公益信託教懷博愛教育基金、屏東縣希望工程親師協進會去年製作一批反光背心，贈送老人與學校導護志工穿著，沒想到此次竟派上用場。

鍾佳濱指出，在少子女化後，校園與學童上下學安全更受重視，而歐洲先進國家如英國、荷蘭、比利時、盧森堡等國家，兒童校外活動都穿著反光背心，提醒民眾車輛注意，一般民眾看到他們也都會禮讓，其重視學童校外安全的做法值得台灣借鏡。

捐反光背心，增進學童上下學安全，鍾佳濱認為先進國家做法值得借鏡

【記者李祖東/高雄報導】高雄國際觀光泰好玩、泰精彩！繼10月31日在曼谷成功辦理觀光行銷推介會，豐富多元的高雄觀光資源，搭配領先全台的國際旅客團補計畫，引起泰國旅遊業者高度興趣，曼谷掀起高雄觀光熱潮。高雄隊更與高雄市議會康裕成議長及郭建盟議員於曼谷合體，1日拜會「泰國台灣商會聯合總會」（TTBA）洽談借助台灣政府在泰國的行銷管道及強大的台商通路資源，大力宣傳高雄國際觀光意象，吸引更多觀光客來高雄觀光旅遊。

高閔琳局長表示，台灣跟泰國的交流本就相當密切，而高雄更是台灣新南向政策重要基地，本次觀光局在曼谷的推介會活動，受到很多在地業者的關注與好評，顯見泰國業界對於投資高雄也有高度興趣。訪泰期間，市府觀光局代表團更攜手市議會共同為高雄打拚，與康裕成議長、郭建盟議員一同拜會泰國台商總會，努力為高雄國際觀光爭取更多在泰曝光機會。高閔琳局長表示，希望透過台商在地強大的網絡、力量與協助，未來能促成「高雄曼谷雙城論壇」，並協助高雄與泰國各城市連結互動與交流，進而締結友好姊妹城市；尤在泰國政府宣佈11/10起台灣旅客免簽的條件下，讓台泰、高雄與曼谷兩個城市在觀光旅遊、智慧城市、美食及文化節慶、宗教信仰、運動產業等多元面向能有更多深入交流的機會，並吸引更多泰國業界投資高雄、更多泰國旅客造訪高雄。

高雄市議會康裕成議長指出，泰國台商總會的實力在世界台商總會內有目共睹，也曾到高雄參加世界年會，帶來很多優質會員及中小企業認識高雄；疫後高雄脫胎換骨、呈現嶄新面貌，並有許多國際企業進駐開發，歡迎泰國台商總會能盡快安排到高雄參訪投資，高雄市議會與市府團隊也會全力協助各項配套措施。郭建盟議員也說，泰國向來是台商投入許多資源及心力開發的重要市場，在地也有很多來自高雄的優良企業在此落地生根，希望泰國台商總會能整合會員間的資源及團隊，來高雄考察投資及辦理相關會員年度活動、會議等，搭上高雄市府招商引資政策，投資高雄正是時候。

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泰國台灣商會聯合總會陳漢川總會長表示，台灣是泰國前四大投資國，許多台灣企業在此都是優等生，都是全泰前十大企業，泰國台商總會更是全球表現最好的台商會，擁有5000家企業會員；除協助台灣政府推動新南向政策，在台泰之間推動智慧城市與科技發表、農業、醫療、教育、慈善、宗教及國防等面向深度交流，未來也將鼓勵會員企業辦理海外員工獎勵旅遊、大型年會或產品發表會，首選到高雄辦理。

觀光局補充說明，疫後的高雄無論是觀光軟硬體建設、觀光亮點、陸續進駐的國際酒店、優質的旅宿服務、提供性別友善的旅遊環境及服務等均已到位；高雄已準備好迎接來自世界各地的遊客，也期待藉由推介會及拜會泰國的觀光單位，拓展更多泰國與高雄旅遊合作商機。此次泰國曼谷推介會，把高雄多元友善、熱情好客的旅遊氛圍，分享給泰國曼谷的旅遊業者；也透過面對面的互動分享高雄的在地滋味，可說是最棒的感動行銷，也為政府南向政策再添精彩一頁。更多活動資訊請上高雄旅遊網(https://www.khh.travel/)官網、臉書及IG查詢。

台泰免簽推動兩國觀光經濟交流 高雄府會攜手業者赴泰招商引客拚觀光

【記者李祖東/高雄報導】由高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會共同舉辦的「右堆x好味緒-2023客家大地餐桌」，延續去年廣受好評的肯定，今年深入高雄市美濃、杉林、甲仙及六龜等客家重點發展區，進行客庄在地食材田野調查，經由「台菜詩人」、客委會客家美食金牌獎的林祺豐主廚菜單研發，並邀請國立高雄餐旅大學的合作，將於11月25日在高雄市新客家文化園區舉行一場非傳統客家菜的全新饗宴。2023客家大地餐桌活動採事先報名，報名網址：https://reurl.cc/6QGYNV。

傳統客家菜的油、鹹、香味有其獨特飲食文化，為展現客家菜的時代性與風土飲食文化在地性，「右堆x好味緒-2023客家大地餐桌」在林祺豐主廚與工作團隊的努力下，經過田調、菜單研發、品評、試菜後，將高雄客庄帶有故事性的農產品，結合高雄海洋城市的農漁畜牧食材，推出具有濃濃客家風土故事的菜餚，包括：結合杉林仙草與甲仙黑糖及杉林草澤精釀製造的「月光草澤」的餐前飲；前菜「芋奶鵝」為結合六龜獅山胡椒、青農畜產、甲仙龍鬚苗的「小林五里埔」，以及將美濃野蓮、美濃花生豆腐、甲仙芋及高雄畜產青農的鵝肉等食材；副主菜「紙包龍虎」這道菜以楠梓仙破布子佐味高雄永安的龍虎斑清肉，搭配六龜野生紅茶以乾鍋烹紙包的方式來料理；主菜「南風六堆客落．集大封」傳統大封肉的呈現，把六堆中的白玉蘿蔔、青木瓜、苦瓜等傳統農作，呈現出六推客家團結集大成的意象。接下來名為「美杉六甲大地」的五穀炊飯與燉盅湯品的兩道料理，嚴選了高雄客庄的147米、美濃老蘿蔔、美濃走山雞、美濃柴燒豆皮等在地食材。單尾則是以六龜果乾、甲仙梅子以及客家粢粑作為席上甜點。

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近年來有越來越多的小農接手傳承家業和青農返鄉務農，以友善循環的方式來延續農業生產。高雄市客委會主委楊瑞霞表示：透過客家大地餐桌活動串連農村與都市，拉近產地與餐桌的距離，讓在地客家農產品能直送都會區餐桌。楊瑞霞指出，客家大地餐桌活動是一個重要的飲食文化平臺，讓我們可以更深入地了解和推廣高雄的客家文化和農產品。今年的餐宴除了與國立高雄餐旅大學合作，林祺豐主廚更是深度走訪右堆地區，挖掘客庄當地食材，並將客家農產與農民的生命故事轉化為精美的菜餚，每一道都蘊含多層次的地產特色，從菜單中可見到美濃的野蓮和手工豆皮、杉林的仙草、六龜荖濃溪畔的獅山胡椒、楠梓仙溪破布子、甲仙的芋頭等在地食材，每一道料理都是對這片土地的真摯呈現。

2023客家大地餐桌將透過影片放映，讓饕客享受客家料理的同時，也能用心傾聽客家的大地故事，體驗到高雄客家農產的特色，享受一場味覺、視覺、嗅覺、聽覺與感動的五感客家美食盛宴。更多有關「2023客家大地餐桌」活動資訊：財團法人高雄市客家文化事務基金會臉書專頁https://www.facebook.com/KHCAF2022。

2023客家大地餐桌右堆好味道 創新山海饗宴 開始預約報名

圖/先前「優漾複合運動會館」首次舉辦的羽球賽事「優漾盃育苗羽球邀請賽」，育苗組預賽已於9/9順利落幕。業者提供

【今傳媒/記者陳昱均報導】深耕中部多年的健康品牌「優漾複合運動會館」，首次舉辦的羽球賽事－優漾盃育苗羽球邀請賽，9/9育苗組預賽順利落幕後，成人組預賽即將於本週六11/4正式登場！

優漾複合運動會館將自己定位在健康事業品牌，強調「運動不分年齡」，透過舉辦各種不同形式的活動，能讓大家「ALL YOUNG TOGETHER」在一起。舉凡與知名課程代理品牌合辦五百人的ZUMBA FIESTA CALIENTE、主辦萬人規模的4117中央公園馬拉松，而接續優異品質而來的下一場精彩活動，就是此次「優漾盃育苗羽球邀請賽」。

羽球是一項特別適合亞洲人的運動，加上台灣選手在國際賽場屢創佳績，羽球已名列國內熱門運動項目數一數二。而本次賽事選在優漾複合運動會館接軌國際規格的羽球場，成人組共吸引超過250支隊伍報名！
經過抽籤，將會有80支隊伍，可以在這座設有七面東京奧運同款的羽球地墊、挑高十三米、並使用符合BWF世界羽聯標準照明設備的高規格場地，一邊感受頂尖國際賽事的運動體驗、一邊爭奪高額團隊獎金！

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優漾複合運動會館總經理陳揚鈞表示：「育苗組預賽當天所有小選手全力以赴的盛況，加上中華羽協專業裁判團隊現場執法，確實讓這座以接軌國際為目的的球館充滿國際賽事的氛圍。本週六將迎來成人組的賽事，本次參賽的許多企業團體，也都是長期支持羽球運動的同好，希望這個場地與這場賽事，不只能提供所有參賽者與眾不同的參賽體驗，也能發揮拋磚引玉的效果，讓更多資源能夠投入到基層運動的發展。」

本週六將有64支隊伍，進行成人企業組、團體組的預賽，現場除了設有「職業球隊指定優漾運動防護團隊」現場提供專業運動按摩體驗外，也擴大園遊會胖卡攤車的規模，要讓所有選手不論是在場上場下，都能感受到最佳的體驗。而晉級者將與公開組16支隊伍、以及已經晉級的16支育苗組隊伍，一同前進週日的決賽，爭奪公開組最高$100,000、企業組團體組最高$50,000、育苗組最高$54,000的高額獎金。

圖/活動現場設有「職業球隊指定優漾運動防護團隊」，提供專業運動按摩體驗。業者提供

精彩賽事即將於11/4，在優漾複合運動會館登場，歡迎所有熱愛羽球運動的球友至現場觀賽。

優漾盃羽球邀請賽成人組預賽本周正式登場！吸引超過250隊伍報名

〔今傳媒／記者郭政隆報導〕

2023義竹鱻樂節將於11月5日（日）於翁岳生古厝前路口及八掌溪舊堤走廊旁道路盛大登場，活動內容豐富多元，包含海洋馬戲表演、在地美食品嚐、農漁特產展售、抽獎等，歡迎民眾共襄盛舉。

海洋馬戲表演由「天馬戲創作劇團」帶來，結合獨特的海洋馬戲表演，並加入森林探險家小波的精彩旅程，帶領小朋友們一同尋找神奇生物，並積極守護美麗自然。

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在地美食品嚐區提供多樣化的風味餐，均由當地農漁產品精心製作而成，絕對讓您大飽口福。農漁特產展售區則有「蝦愛鮮」等在地特色商品，歡迎民眾選購。

活動現場還設有抽獎活動，大獎為兩台電視，更有現金、腳踏車、家電等多項好禮，等您帶回家。

義竹鱻樂節不僅是推廣農漁產業文化的盛會，更是聚集社區、強調可持續發展的活動。歡迎您一同參與，為義竹鱻樂節的成功舉辦盡一份心力，並一起歡慶這個充滿活力的文化活動。

2023義竹鱻樂節 推廣農漁產業文化 歡迎共襄盛舉

圖/「森川丼丼」的浮誇系菜單，在饕客之間好評不斷。業者提供

【今傳媒/記者陳昱均報導】來自高雄的高CP值浮誇系日料店「森川丼丼」，憑藉打造出全台首創「巨大野鰻握壽司」、滿滿鮭魚卵「排山倒海丼」等超澎湃餐點爆紅，也營造出店裡「好吃又好玩」的活潑氛圍。為了迎接今年的雙11，「森川丼丼」可說是卯足全勁祭出超殺優惠！自11/6（一）~11/12（日）的7天期間，只要到「森川丼丼」各分店點選任意口味、價格之丼飯，並在「森川丼丼」的FB或IG打卡，就可以用11元、111元、1111元的好康加購價，分別換得「玉子燒2貫」、「手羽先搪揚（辣/不辣）」、「炙燒1855牛沙拉+鮭魚全家福2.0」等豪華餐點，讓你吃好吃滿大滿足，就算沒有去購物買買買、獨自過光棍節也不孤單！

日料店絕對少不了的「玉子燒」，在「森川丼丼」各系列浮誇系餐點中，可能因過於簡單樸實的外觀，而好像並不起眼，但是絕對是大人跟小孩吃了都愛不釋手的經典菜色！「森川丼丼」的玉子燒嚴選新鮮雞蛋，由師傅以小火逐次將蛋液一層一層堆疊而成，打造出具有濃厚蛋香味，以及豐厚、溫潤又富含層次的口感，一口咬下去讓人超幸福！原先店內價格2貫玉子燒就要價60元，本次在限定活動期間內，僅需加購11元即可吃到！

圖/點任一丼飯加價11元，爽吃玉子燒乙份(兩貫)。業者提供

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而同樣是日料店菜單上不可或缺的「手羽先搪揚」，在「森川丼丼」也是人氣品項之一！精選雞翅經高溫油炸後，表皮變得金黃酥脆，而咬下香脆外皮後，就馬上會吃到軟嫩肉質，鮮甜肉汁更是直接炸裂噴發在口中，嘴巴裡直接能感受到其奔放熱情的香氣，不管在視覺、味覺還是嗅覺上，都讓人回味再三，是不可多得的人間美味！「手羽先搪揚」原先店內價格為220元（辣）/180元（不辣），本次搭配雙11活動，每份僅需111元，辣味手羽先搪揚幾乎直接打了對折，划算到不行！

當然，為了那些有聚餐需求、或是熱愛浮誇大份量料理的饕客們，「森川丼丼」也準備好了！專為鮭魚愛好者打造的「鮭魚全家福2.0」，嚴選來自挪威的整尾新鮮鮭魚，將其製作成鮮甜軟嫩的鮭魚生魚片、又厚又肥美的鮭魚肚生魚片，以及用醋飯作為基底的鮭魚捲壽司與炙燒鮭魚壽司，再搭配渾圓飽滿、鹹中帶甜，猶如紅寶石般的鮭魚卵神燈，淋下去滿口充滿絕妙好滋味，絕對讓人「滿載而鮭」；此外，選用有著「牛肉界LV」稱號、為安格斯牛中最高等級的「1855」，與清爽鮮蔬組而成的「炙燒1855牛沙拉」，肉香四溢、鮮甜美味又不膩口，是在外面絕對品嚐不到的高級搭配！兩道令人胃口大開的特殊菜色，店內原價1370元，而雙11活動期間，僅需以1111元的加購價就能吃到，趕緊約上三五好友一起爽吃起來！

圖/專為鮭魚愛好者打造的「鮭魚全家福2.0」，讓人吃了大滿足。業者提供

「森川丼丼」爽吃1111活動資訊：

活動期間：11/6（一）~11/12（日）
活動內容：於活動期間到「森川丼丼」各分店，點購任意丼飯品項，並在「森川丼丼」FB/IG上打卡，即可享受優惠加購價
+11元即享「玉子燒2貫」（原價60元）
+111元即享「手羽先搪揚(辣/不辣)」（原價220元/180元）
+1111即享「鮭魚全家福2.0」+「炙燒1855牛沙拉」（原價1370元）
注意事項：
1. 每人至少點購1份丼飯，即可享加購優惠
2. 加購品項可同時選購，每項加購餐點每人最多加購1次
3. 內用、外帶均可享有加價優惠
4. 「森川丼丼」保有活動變更之權利與最終解釋權

「森川丼丼」祭超殺雙11優惠！加價11元起爽吃玉子燒、鮭魚全家福等極品好料

【今傳媒/記者 李晨馨 報導】

天氣轉涼，秋蟹肥美的季節又來到！「穿越 Pass Through 川粵百匯」，將經典川菜菜色與熱門港點、飲品甜點相融合，繼10月份新增5道新川菜與2款全新冬瓜系列飲品，同時祭出單人最低用10元就能飽餐一頓的國慶、萬聖節優惠獲得熱烈迴響後，11月就要帶領各位舊雨新知一起迎接「穿越秋蟹季」！本月11/6（一）～11/30（四）到店用餐，加11元就送一隻「旬味三點蟹」，加111元即贈「金蒜蒸旭蟹」一份兩隻，兩者皆可以無限付費續加，將近一整個月的時間，讓你肥美秋蟹好吃滿！不僅如此，假日來店用餐，餐檯也將限量供應限定餐點「剁椒魚片」，麻辣過癮，趕緊一起揪上三五親朋好友吃起來！

▲旬味三點蟹，每隻只要11元，可無限加點！(圖/穿越 Pass Through 川粵百匯 提供)

旬味三點蟹，每隻只要11元
入秋後的當季三點蟹，蟹殼薄軟、肉質飽滿細緻，入口滑順鮮甜，「穿越 Pass Through 川粵百匯」用清蒸的方式料理，佐以日式薑蒜醋汁，就成為美味無比的「旬味三點蟹」，於11/6（一）～11/30（四）期間內到店裡用餐，只需加11元就能獲得一隻，更是可無上限加購任你吃，要吃3隻、5隻，還是55隻都沒問題！

金蒜蒸旭蟹，兩隻只要111元
一隻只要56元，手刀訂位吃起來
而外表具有一身誘人的橘紅色澤的旭蟹，因棲息在深海底，本身就捕捉不易，在螃蟹種類中可說十分珍稀，殼薄肉多、肉質清甜Q彈，入口可享受特別的一絲一絲纖維口感為其最大特色，想吃不用擔心價格！11/6（一）～11/30（四）到「穿越 Pass Through 川粵百匯」店內用餐，就可以用111元的加購價獲得以清蒸方式料理，並輔以香氣十足金蒜調味的「金蒜蒸旭蟹」一份兩隻，同樣可無上限加購，奢華美味一次端上桌！

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▲10 加價購一隻只要56元，手刀訂位吃起來，可無限加點！(圖/穿越 Pass Through 川粵百匯 提供)

經典湘菜「剁椒魚片」，周末限定吃到飽
不僅如此，11月的每個週末到店用餐，還可吃到平時沒有供應的限定料理！身為湘菜代表菜色的「剁椒魚片」，上桌可說是色香味俱全，香辣剁椒配上肉質Q談的魚肉，一鮮一辣融合出極致美味，吃過一次就絕對會愛上！「穿越 Pass Through 川粵百匯」將於11月每個週六、週日，在店內餐檯上限量供應這道令人回味無窮的美味菜色，一定要把握機會來嚐鮮！

【穿越Pass Through川粵百匯 11月「秋蟹季」活動】

(一)  優惠加購價鮮美螃蟹無限量吃到飽
活動時間：11/6（一）～11/30（四）
活動內容：11月活動期間到店內用餐，加價11元就送「旬味三點蟹」乙隻；加價111元即贈「金蒜蒸旭蟹」乙份兩隻
注意事項：

1. 僅限內用，不適用外帶
2. 加購次數無上限，可一次加購多份
3. 為避免食材浪費，請酌量取用

(二) 週末限定菜色提供
活動時間：11月份每個週末（11/4、11/5、11/11、11/12、11/18、11/19、11/25、11/26）
活動內容：11月週末到店內用餐，即可在餐檯上取得限量供應的「剁椒魚片」（數量有限，供應完為止）

不僅川菜、粵菜、港點吃到飽， 爽吃三點蟹只要11元，金蒜蒸旭蟹一隻免60元

【記者李祖東/高雄報導】全台最大有機農夫市集「微風市集」今年滿16歲了，11月4日、5日在鳳山婦幼青少年活動中心與三民新客家文化園區、蓮池潭高雄物產館前廣場舉辦週年慶活動，消費者除了可以買到高雄在地、產地直送的有機蔬果、加工品外，現場還有DIY體驗、消費滿額贈及玩遊戲拿好禮等活動，近40攤在地有機農夫與文創特色攤商，吸引民眾呼朋引伴熱情參與。

微風市集由「社團法人高雄市微風市集志業協會」自主營運，為全台第一個立案的農民組織，成立宗旨為照顧生產小農、友善對待土地、維護食物安全、落實社區互助，在高市府農業局的輔導下，16年來秉持順手自然、地產地消，提供優質有機農產，深獲消費者肯定。

微風市集本次與國立高雄科技大學創新設計學院合作，由師生團隊協助美化市集攤位，設計微風吉祥物、農民布條及文創商品，為微風市集增添活力與熱鬧氣氛。活動以《微．復古．風》為主題，將在地蔬果結合復古童玩，推出消費滿額抽抽樂、會員回娘家、古早味柑仔店戳戳樂，讓民眾感受到濃濃的古早童趣氛圍。

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微風市集蓮池潭高雄物產館場次為本次周年慶最大亮點，除了消費滿額及抽獎活動外，還有社區團體表演節目，與大人小孩都喜歡的「畫糖職人DIY體驗」及「自然家族躲貓貓」集點遊戲，找出隱藏在市集中的6位吉祥物，以LINE掃碼集點，可兌換微風市集16周年慶限定鑰匙圈。

高市府農業局表示，微風市集每週六上午07：30~11：00於鳳山婦幼青少年活動中心、新客家文化園區，週日則在高雄蓮潭物產館前廣場，提供高雄在地、綠色的有機農產品，16年來從不缺席，無論晴雨每週末提供市區民眾最新鮮、小農自產自銷的有機蔬果，讓大家吃出健康、吃出美麗！歡迎大家加入微風市集官方LINE帳號、追蹤微風市集FB或IG，支持高雄在地小農。

全台最大有機農夫市集16周年慶 高雄微風市集邀請民眾玩復古吃有機拿好康

圖/魚饌食【極品鮪魚鬆】追求純粹的美味，無添加澱粉、色素等添加物，其美味和理念受國際評鑑肯定，榮獲最高三星獎

【今傳媒/記者洪欣媚報導】魚鬆是台灣漁村，不曾缺席的美味，蓬鬆綿密的鬆品配上白飯，便是以前許多漁民美味的一餐。擁有自家船隊的「魚饌食」以頂級鮪魚作食材、不加澱粉、色素，並首創放入L阿拉伯糖，做出美味且營養的極品鮪魚鬆。也因堅持和用心，這款重現純樸古早味鮪魚鬆，榮獲極具權威「A.A.Taste Awards全球純粹風味評鑑」最高三星獎，用簡單卻也不簡單的傳統製法，讓鮮美鬆香持續飄香國際。

圖/魚饌食【義式油封鮪魚】主打開瓶即食，風味清爽，適合開胃菜或是搭配西式料理享用

「魚饌食」從東港一艘小漁船起家，30多年來友善生態、與海共存。前幾年，成立品牌推廣鮪魚的不同美味，嚴選頂級鮪魚食材、注入創意，相繼推出多款優質產品，其中「極品鮪魚鬆」是他們推出的第一款產品，為了重現負責人蔡甄真記憶中阿嬤手工炒出的魚鬆滋味，團隊也下了許多功夫。

圖/魚饌食剛推出的【義式油封鮪魚】風味獨特，將頂級腹肉搭配來自義大利的特級初榨橄欖油、香料，勾勒出好食材的原味

除了選用鮪魚LV等級背肉，也從老闆童年回憶找到『純粹』的秘訣；不加豆粉、香精、色素等添加物，搭配純釀醬油慢火烘焙，再以人工方式細心翻炒，最終做出了口感蓬鬆、開胃鮮香的鮪魚鬆。此外，首創放入L阿拉伯糖，讓消費者享美味的同時，也吃得更健康、更輕盈。

圖/魚饌食創意新品「義式油封鮪魚」不僅美味，成份也單純、無色素、無鹽，是款低脂低鈉高蛋白的鮪魚料理

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A.A.Taste Awards評鑑單位被譽為世界四大美食評鑑之一，評鑑重點除了美味、需標榜天然無添加。2023年秋季最新結果，魚饌食「極品鮪魚鬆」首次受邀參賽便榮獲最高三星獎，各方面皆有高水準的評價。蔡甄真表示：「很多食品都很好吃，但成份不見得透明，參與評鑑主要是希望讓消費者安心，由第三方證明用料的純粹，食用更放心！」

未來，「魚饌食」將持續參與不同指標性的國際競賽，讓更多人品嚐到台灣創造的鮪魚美食。近期推出一款風味獨特的【義式油封鮪魚】，將頂級鮪魚腹肉搭配來自義大利的特級初榨橄欖油、香料，再施以西式料理手法勾勒出好食材的原味。更多資訊請搜尋【極品鮪魚鬆】、【義式油封鮪魚】

圖/魚饌食【極品鮪魚鬆】重現兒時記憶的美味，也首創添加L阿拉伯糖，熱量比蔗糖低、促進新陳代謝，令營養加倍

雙11購物月{滿額$1,111，贈極品鮪魚鬆}
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多多魚爆鬆球3入組 $411
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【魚饌食】來自兩萬海里外的美味
(圖/業者 提供)

【魚饌食】自創品牌 兒時記憶鮪魚鬆獲國際評鑑最高三星獎