尾牙拜土地公 吃「潤餅、刈包」招財 象徵「富裕」

今(26)日是農曆臘月十六日,俗稱「尾牙」,是一年最後一次祭拜土地公的日子,許多公司行號都會舉辦尾牙宴,犒賞員工一年來的辛勞。在尾牙拜土地公時,有兩樣食物是必備的,分別是潤餅和刈包,據說吃了這些食物,就能招來財運,一整年都會順利。

潤餅

潤餅是一種用薄餅皮包裹著內餡的食物,內餡通常包括紅蘿蔔絲、豆芽菜、筍絲、虎苔、花生粉等。潤餅的形狀像古代的銀票,象徵著財富,因此在尾牙拜土地公時,潤餅是必備的供品。

刈包

刈包是一種用小麥麵皮包裹著滷肉、酸菜、香菜等的食物,刈包的形狀像一個小錢包,象徵著財富,因此在尾牙拜土地公時,刈包也是必備的供品。

除了潤餅和刈包之外,在尾牙拜土地公時,還可以準備其他象徵財富的供品,例如金元寶、金幣、紅包等。在拜拜時,要誠心祈求土地公保佑公司行號生意興隆、員工財源滾滾。

除了供品之外,在尾牙拜土地公時,還有一些禁忌需要注意,例如:

  • 不能在祭拜土地公前吃飯,否則會被土地公視為不尊重。
  • 不能在祭拜土地公時穿著拖鞋或涼鞋,應穿著整齊的衣服。
  • 不能在祭拜土地公時講話或笑鬧,應保持虔誠的態度。

遵守這些禁忌,才能讓土地公保佑公司行號一整年都順利。

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台灣經濟奇蹟的推手 嘉義市立博物館人物特展

2024年1月26日,嘉義市立博物館舉辦了「前副總統蕭萬長人物特展」,展覽以「台灣經濟奇蹟的推手」為主題,回顧蕭萬長在擔任行政院長、副總統等職務期間,為台灣經濟發展所做的貢獻。

展覽分為四個單元,分別是「蕭萬長的經歷」、「台灣經濟的發展」、「蕭萬長的政策作為」和「蕭萬長的影響力」。

第一單元「蕭萬長的經歷」介紹了蕭萬長的個人經歷,包括他的求學、工作和政治生涯。蕭萬長出生於1939年,畢業於國立台灣大學經濟系,後赴美國留學,獲得芝加哥大學經濟學博士學位。他曾任台灣電力公司總經理、行政院副院長、行政院長、副總統等職務。

第二單元「台灣經濟的發展」介紹了台灣經濟發展的歷程。台灣經濟在1970年代後期開始起飛,並在1980年代進入高速成長期,成為亞洲四小龍之一。蕭萬長在擔任行政院長期間,推動了一系列經濟改革,包括開放外商投資、整頓金融體系、發展高科技產業等,為台灣經濟發展做出了重要貢獻。

第三單元「蕭萬長的政策作為」介紹了蕭萬長在任職期間所推動的具體政策。其中,最著名的政策包括「開放外商投資」、「整頓金融體系」、「發展高科技產業」、「推動兩岸經貿交流」等。這些政策為台灣經濟發展注入了新的活力,推動了台灣經濟的持續成長。

第四單元「蕭萬長的影響力」介紹了蕭萬長在台灣政治和經濟領域的影響力。蕭萬長是台灣經濟發展的推手,也是台灣民主發展的見證者。他對台灣的經濟發展和民主發展做出了重要貢獻。

展覽現場展出了大量珍貴的歷史文物和圖片,包括蕭萬長的個人文物、台灣經濟發展的相關資料等。展覽吸引了眾多民眾參觀,受到了廣泛好評。

蕭萬長的貢獻

蕭萬長在台灣經濟發展中做出了重要貢獻。他推動的一系列經濟改革,為台灣經濟的持續成長奠定了基礎。其中,最具代表性的貢獻包括:

  • 開放外商投資:蕭萬長在擔任行政院長期間,推動了「外國投資條例」的修訂,放寬了外商投資的限制。這一政策吸引了大量外商投資,促進了台灣經濟的發展。
  • 整頓金融體系:蕭萬長在擔任行政院長期間,推動了「金融改革方案」的實施,整頓了台灣的金融體系。這一政策有效防範了金融危機,為台灣經濟的穩定提供了保障。
  • 發展高科技產業:蕭萬長在擔任行政院長期間,推動了「資訊工業發展方案」的實施,扶植了台灣的高科技產業。這一政策促進了台灣經濟的產業升級,為台灣經濟的發展奠定了堅實的基礎。

蕭萬長的貢獻不僅在經濟領域,在政治領域也具有重要影響。他是台灣民主發展的見證者,曾積極推動台灣的民主改革。他擔任行政院長期間,推動了「國會改選」和「總統直選」等改革,為台灣民主的發展做出了重要貢獻。

蕭萬長是一位傑出的政治家和經濟家,他對台灣的經濟發展和民主發展做出了重要貢獻。他的貢獻將永遠銘刻在台灣的歷史上。

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文化幣禁買拍立得 青年反彈:鼓勵藝文消費卻限制消費

文化部推出的「文化成年禮」政策,提供每位18歲青年新台幣2,000元文化幣,鼓勵青年多參與藝文活動。然而,近日卻傳出文化幣不能用來購買拍立得的訊息,引發青年反彈。

有青年表示,拍立得是一種常見的藝文商品,許多藝文展覽都會販售拍立得,文化幣不能用來購買拍立得,等於是限制了青年的消費選擇。

也有青年認為,文化部鼓勵青年參與藝文活動,卻限制青年購買拍立得,這讓人感到矛盾。拍立得是一種可以記錄生活點滴的藝術品,也是許多青年喜愛的商品,文化部應該鼓勵青年購買拍立得,而不是限制。

對此,文化部表示,文化幣的使用範圍是根據「文化藝術振興基金運用及管理辦法」第14條規定,拍立得屬於「非文化藝術商品」,因此不能使用文化幣購買。文化部也強調,文化幣的使用範圍將會持續檢討,以符合青年的使用需求。

文化幣禁買拍立得的爭議,反映出青年對文化部的政策感到不滿。青年認為,文化部應該更貼近青年的實際需求,提供更彈性的政策。

青年對文化幣的期待

青年對文化幣的期待,主要有以下幾點:

  • 使用範圍更廣:青年希望文化幣的使用範圍可以更廣,包括藝文商品、藝文活動、藝文體驗等。
  • 使用方式更彈性:青年希望文化幣的使用方式可以更彈性,例如可以分次使用、可以兌換現金等。
  • 發行量更充足:青年希望文化幣的發行量可以更充足,讓更多青年可以受惠。

文化部應正視青年的期待,檢討文化幣的政策,讓文化幣真正成為鼓勵青年參與藝文活動的有效工具。

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新竹棒球場改善爭議 市府:30分內排水合理 盼達成共識

新竹市立棒球場在2022年7月進行改建,但在改建後卻出現多項缺失,包括內野土壤品質不佳、外野看台排水不良等,引發球迷不滿。

其中,外野看台排水不良的問題最為嚴重。在2022年7月22日的比賽中,因雨導致外野看台積水,造成球員受傷,也讓球迷無法觀賽。

新竹市政府為此進行改善,但市府提出的改善方案卻引發爭議。市府要求球場必須在雨後30分鐘內排除地表積水,否則將罰款新台幣10萬元。

有球迷認為,市府的標準太嚴苛,不合理。他們認為,雨後30分鐘內排除地表積水,在台灣的氣候條件下,是不可能達成的目標。

也有球迷認為,市府的標準雖然高,但符合國際標準。他們認為,國際職棒聯盟 (MLB) 要求球場必須在雨後15分鐘內排除地表積水,新竹市政府的標準僅高出15分鐘,並沒有不合理。

對此,新竹市政府表示,球場必須在雨後30分鐘內排除地表積水,是為了保障球員和觀眾的安全。市府也強調,球場的排水系統已進行改善,相信在未來的比賽中,將不會再出現積水問題。

中央氣象局表示,今(26)日寒流仍影響台灣,各地氣溫普遍偏低,北部及東北部低溫約10至12度,中部及南部約12至15度,東部約15至18度。

氣象局指出,今晚寒流將逐漸減弱,明(27)日各地氣溫將回升2至3度,北部及東北部低溫約12至14度,中部及南部約14至16度,東部約16至19度。

氣象局也提醒,受寒流影響,今(26)日北部、東北部及東部沿海地區仍有局部短暫雨,其他地區為多雲到晴,午後中部以北地區及東南部地區有局部短暫陣雨,請注意。

寒流減弱趨勢

根據氣象局資料,今晚寒流將逐漸減弱,明(27)日各地氣溫將回升2至3度,北部及東北部低溫約12至14度,中部及南部約14至16度,東部約16至19度。

寒流減弱後,台灣將進入東北季風影響,北部及東北部地區天氣較涼,中部及南部地區天氣溫暖。

注意事項

寒流減弱後,仍需注意以下事項:

  • 早晚溫差大,請注意保暖。
  • 農作物及水產養殖應注意防寒措施。
  • 行車應注意路面結冰,放慢速度。

結論

寒流將逐漸減弱,明(27)日各地氣溫將回升,請注意保暖。

專家意見

針對新竹市立棒球場的排水問題,有專家表示,市府要求球場在雨後30分鐘內排除地表積水的標準,是合理的。

專家指出,棒球場是開放式的空間,雨水容易積聚。如果排水不良,不僅會影響比賽進行,也可能造成球員和觀眾受傷。

專家也建議,市府應在改善排水系統的同時,也應檢討排水標準的細節。例如,應考慮球場的大小、地形等因素,制定更具體的排水標準。

結論

新竹市立棒球場的排水問題,是台灣棒球場普遍存在的問題。市府在改善球場的同時,也應檢討排水標準,以保障球員和觀眾的安全。

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寒流減弱 0度線退出台灣 明天起回溫

中央氣象局表示,今(26)日寒流仍影響台灣,各地氣溫普遍偏低,北部及東北部低溫約10至12度,中部及南部約12至15度,東部約15至18度。

氣象局指出,今晚寒流將逐漸減弱,明(27)日各地氣溫將回升2至3度,北部及東北部低溫約12至14度,中部及南部約14至16度,東部約16至19度。

氣象局也提醒,受寒流影響,今(26)日北部、東北部及東部沿海地區仍有局部短暫雨,其他地區為多雲到晴,午後中部以北地區及東南部地區有局部短暫陣雨,請注意。

寒流減弱趨勢

根據氣象局資料,今晚寒流將逐漸減弱,明(27)日各地氣溫將回升2至3度,北部及東北部低溫約12至14度,中部及南部約14至16度,東部約16至19度。

寒流減弱後,台灣將進入東北季風影響,北部及東北部地區天氣較涼,中部及南部地區天氣溫暖。

注意事項

寒流減弱後,仍需注意以下事項:

  • 早晚溫差大,請注意保暖。
  • 農作物及水產養殖應注意防寒措施。
  • 行車應注意路面結冰,放慢速度。

結論

寒流將逐漸減弱,明(27)日各地氣溫將回升,請注意保暖。

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尾牙吃刈包 象徵「帶福」、「帶財」

尾牙是台灣傳統的企業年中慶祝活動,在尾牙當天,公司會為員工舉辦宴會,犒勞員工一年來的辛勞。在尾牙宴會上,通常會準備豐盛的菜餚,其中刈包是一種常見的尾牙菜餚。

刈包是一種以小麥麵皮包裹豬肉、酸菜、花生粉、香菜等餡料的傳統小吃,起源於台灣。刈包的名稱有兩種說法:一種說法是因為刈包的麵皮呈半月形,像是被人咬過的樣子,因此稱為「刈包」;另一種說法是因為刈包的麵皮經過蒸煮後,會呈現膨脹的狀態,像是被「刈」過一樣,因此稱為「刈包」。

刈包之所以在尾牙宴會上受到歡迎,是因為它具有「帶福」、「帶財」的象徵意義。刈包的形狀像一個錢包,而錢包代表著財富,因此吃刈包象徵著新的一年財源滾滾。此外,刈包的餡料中通常會加入酸菜,酸菜又稱為「福菜」,因此吃刈包也象徵著新的一年福氣滿滿。

除了象徵意義之外,刈包的口感也受到許多人喜愛。刈包的麵皮軟Q,豬肉香嫩,酸菜酸甜,花生粉香脆,香菜清香,搭配在一起,味道十分豐富。

在台灣,尾牙吃刈包已經成為一種傳統習俗,象徵著新的一年財運亨通、福氣滿滿。

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手工麵線DIY 體驗傳統美食的製作過程

手工麵線是一種傳統美食,製作過程繁複,需要一定的技巧和經驗。近年來,隨著手作風潮的興起,許多人開始體驗手工麵線DIY,感受傳統美食的製作過程。

手工麵線DIY的過程大致可以分為以下幾個步驟:

  1. 準備材料:手工麵線的材料主要包括麵粉、水和鹽。麵粉的選擇可以根據個人喜好,一般使用中筋麵粉或高筋麵粉。水的用量可以根據麵粉的吸水量進行調整。鹽的用量可以根據個人口味進行調整。

  2. 和面:將麵粉、水和鹽混合在一起,揉成光滑的麵團。揉麵的過程中,需要注意麵團的軟硬程度,避免麵團太硬或太軟。

  3. 搓條:將麵團搓成長條狀。搓條的過程中,需要注意麵條的均勻程度,避免麵條太粗或太細。

  4. 切麵:將麵條切成想要的形狀。切麵的過程中,需要注意麵條的長度和寬度,避免麵條太長或太短、太寬或太窄。

  5. 曬乾:將麵條曬乾。曬乾的過程中,需要注意麵條的乾燥程度,避免麵條太濕或太乾。

手工麵線DIY的過程雖然繁複,但卻充滿樂趣。在製作的過程中,可以學習到傳統麵線的製作方法,感受傳統美食的魅力。

體驗心得

我曾經參加過一次手工麵線DIY的活動,體驗了製作手工麵線的過程。在活動中,老師首先向我們講解了手工麵線的製作方法,然後帶領我們一起製作。

在和面的過程中,我發現麵團的軟硬程度很重要。麵團太硬,會導致麵條難以拉伸;麵團太軟,會導致麵條容易斷。在搓條的過程中,我發現麵條的均勻程度也很重要。麵條太粗,會導致麵條難以煮熟;麵條太細,會導致麵條容易斷。

在切麵的過程中,我發現麵條的長度和寬度也需要注意。麵條太長,會導致麵條難以入味;麵條太短,會導致麵條口感不佳。麵條太寬,會導致麵條難以煮熟;麵條太窄,會導致麵條口感單調。

在曬乾的過程中,我發現麵條的乾燥程度也很重要。麵條太濕,會導致麵條在煮熟後容易粘在一起;麵條太乾,會導致麵條口感硬。

經過一個多小時的製作,我終於完成了手工麵線的製作。自己親手製作的麵線,格外有成就感。在品嘗自己製作的麵線時,我感到麵條的口感非常Q彈,味道也非常鮮美。

通過這次體驗,我對手工麵線的製作有了更深的了解,也更加感受到傳統美食的魅力。我希望有更多人有機會體驗手工麵線DIY,感受傳統美食的製作過程。

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寒流未歇 4縣市低溫警戒 注意保暖

中央氣象局表示,寒流持續影響台灣,今(26)日仍為低溫警戒狀態,共有4縣市(臺北市、新北市、桃園市、新竹縣)氣溫將低於10度。

氣象局指出,今晨各地氣溫普遍介於10至15度,中午過後各地氣溫將回升2至3度,不過仍低於攝氏20度。

氣象局也提醒,受寒流影響,今日北部、東北部及東部沿海地區仍有局部短暫雨,其他地區為多雲到晴,午後中部以北地區及東南部地區有局部短暫陣雨,請注意。

寒流影響地區

  • 低溫警戒:臺北市、新北市、桃園市、新竹縣
  • 低溫特報:臺東縣、花蓮縣、宜蘭縣、基隆市

注意事項

  • 出門注意保暖,並做好防寒措施,如戴口罩、圍巾、手套、帽子等。
  • 注意農作物及水產養殖的防寒措施。
  • 小心路面結冰,行車應放慢速度。

寒流發展趨勢

氣象局表示,今晚寒流將逐漸減弱,明(27)日各地氣溫將回升3至5度,不過仍低於攝氏20度。

氣象局也指出,週末(28日至29日)東北季風增強,北部、東北部及東部沿海地區有局部短暫雨,其他地區為多雲到晴,午後中部以北地區及東南部地區有局部短暫陣雨。

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影音/「獅情畫意花獅」創作展 即起至明年2/25彰化工藝展覽館展出

▲鹿港花獅達人「獅情畫意花獅」創作展 即起至明年2月25日彰化工藝展覽館展出。(圖/彰縣府提供)

記者蕭麗鳳/彰化報導

「獅情畫意—施順榮花獅創作展」即日起至明(113)年2月25日(正月十六)在彰化工藝展覽館(鶴棲別墅)展出,30日舉辦開幕式,共展出鹿港花獅達人施順榮22件作品,有別於傳統獅頭的臉部造型,以創意獅頭變臉,讓花獅做了極大的嘗新,並且運用各式紙藝與編結技巧,大膽運用其他色澤做變化;另有「開口花獅」也是鹿港花獅的「品種」之一,正面看上去是張笑臉,相當可愛,側面則是威而不怒,顛覆「獅頭」給人威武的印象。彰化縣長王惠美歡迎大家前往欣賞精采的獅頭展出。

▲獅情畫意—施順榮花獅創作展」即日起至明年2月25日在彰化工藝展覽館(鶴棲別墅)展出。(圖/彰縣府提供)

施順榮老師創作專長有鹿港花獅、台灣獅〈閩獅〉、廣東獅等,原為製作廣東獅的高手,但希望發展台灣獅〈閩獅〉的文化,秉持著傳統藝術走向創新的理念,因而將獅頭改良成台灣特有文化的「鹿港獅頭」,其用色大膽且圖騰已顛覆台灣獅的造型,展現獨創的立體花臉魅力。

▲獅情畫意—施順榮花獅創作展」即日起至明年2月25日在彰化工藝展覽館(鶴棲別墅)展出。(圖/彰縣府提供)

施順榮老師表示,當初會選擇做傳統工藝家,其實是誤打誤撞,小時候家境貧困,沒有錢買玩具,就自己動手做,沒想到玩出興趣,再加上父母支持,一路走到現在,還開了展覽,這次在鶴棲別墅的展覽,以鹿港花獅為主,展出從早期到近期共22件創作品,歡迎大家前來看展,認識鹿港獨特的傳統工藝。

▲獅情畫意—施順榮花獅創作展」即日起至明年2月25日在彰化工藝展覽館(鶴棲別墅)展出。(圖/彰縣府提供)

文化局表示,施順榮老師曾榮獲「全國特殊優良傳統藝術創作獎」以及彰化縣傳統藝師匠師認證,憑著一股熱情,創作獅頭已有四十年之久。施老師更致力於獅頭工藝教學與傳承,從民國90年開始在國立彰化生活美學館開班授課迄今已長達22年,與一群熱愛獅頭的學生們有著革命情感。另於民國92年創立鹿港傳藝聯合工坊,主要是以鹿港在地傳統工藝的藝師們,結合各自領域的民間傳統工藝及其工作室組合而成的聯合工坊。將鹿港不同領域的工藝家集結於聯合工坊中,進一步宣揚在地工藝,吸引外地遊客認識鹿港獨特的傳統工藝。

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2024春遊彰化賞花趣 全縣8個鄉鎮市共同舉辦花海活動

2024春遊彰化賞花海 全縣8個鄉鎮市共同接續舉辦花海活動。(圖/彰縣府提供)

記者蕭麗鳳/彰化報導

彰化縣是花的故鄉,縣政府每年辦理「冬季裡作期間種植景觀作物計畫」,由各鄉鎮市公所、社區發展協會與縣府合作,鼓吹農民於冬季裡作期間,種植包含大波斯菊、黃波斯菊、向日葵等景觀作物,今(112)年全縣推廣面積達270公頃,其中花海達3公頃以上的專區計有︰彰化市、田中、秀水、花壇、社頭、埔鹽、鹿港、大村等8個鄉鎮市,縣長王惠美期許藉由各鄉鎮市共同接續舉辦花海活動,結合地方產業特色,型塑「彰化是花的故鄉」知名度,歡迎大家遊訪彰化賞花海。

「2024春遊彰化賞花海活動」首先由社頭鄉公所於「杜鵑花大道」及「月眉池」的花海專區揭開序幕,社頭鄉公所本(112)年度首度將織襪芭樂觀光節結合大波斯菊花海,並擴大於田間設置稻草藝術裝置及彩燈裝置,引發盛況空前的人潮;田中鎮農會接續於「望高瞭」展出花海專區,各類稻草人裝置藝術與大波斯菊正值開花期美景,吸引另一波賞花人潮。

▲藉由各鄉鎮市共同接續舉辦花海活動,結合地方產業特色,型塑「彰化是花的故鄉」知名度,歡迎大家春遊彰化賞花海。(圖/彰縣府提供)

另外,大村鄉公所本(112)年度也首度設置花海專區,並辦理「2023燕霧大地藝術季」稻田運動會活動,讓民眾體驗收割後不一樣的稻田風光。接下來明(113)年1月6日埔鹽鄉公所「2024南新花海活動」及1月20日彰化市公所「2024彰化市花花世界」活動接續登場;最後壓軸在1月27日由鹿港鎮公所「2024鹿港花遊記」、秀水鄉公所「2024年金陵花海節活動」及花壇鄉公所「焢吧焢焢~花壇趴4焢…94愛控窯」等三個公所共同呈現不同花海特色,更是讓您非來不可!活動中有地方農特產品展售會、特色小吃品嘗、兒童遊樂設施、親子拔蘿蔔活動、焢窯等農村才能體驗的樂趣。

▲藉由各鄉鎮市共同接續舉辦花海活動,結合地方產業特色,型塑「彰化是花的故鄉」知名度,歡迎大家春遊彰化賞花海。(圖/彰縣府提供)

千萬別錯過一年一次的農田花海美景,另2024年2月10日(大年初一)到2月25日在溪州公園也辦理「2024花在彰化」活動,誠摯邀請全國民眾相約一起到彰化春遊賞花海,捕捉並享受繽紛花海綻放的時刻,共創美好的回憶!

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